Fruitsalade. Zin in een lekkere, zomerse fruitsalade? Je hebt ‘m gevonden! Deze salade met fruit is een heerlijke combinatie van verschillende fruitsoorten én een fantastische dressing erbij die het helemaal af maakt.
Fruitsalade maken vind ik echt heerlijk. Sowieso ben ik dol op fruit, bakken kan ik er van weg eten. Zeker ‘s zomers en dan het liefst lekker koud fruit. Dat is dan heerlijk zoet en fris tegelijkertijd. En nog een voordeel: fruit bevat veel vitaminen, dus die krijg je dan ook gelijk binnen. Ideaal toch!?
Hoe maak je een lekkere fruitsalade?
Een lekkere fruitsalade maken is helemaal niet moeilijk. Je kunt ook volop variëren naar eigen smaak. Ik koos ervoor om aardbei, ananas, druiven, blauwe bessen én komkommer te combineren. Komkommer is natuurlijk groente, maar juist dat maakt deze salade verrassend lekker en lekker fris en net weer even anders dan anders.
Salade met fruit
Natuurlijk kun je de fruitsalade ook zonder dressing eten, maar dan is het eigenlijk gewoon gesneden fruit. De dressing maakt het echt tot een geheel vind ik. Dit keer koos ik ervoor om een dressing te maken met munt, agave siroop, gember en citroen. Dat was een goede zet, want wat een heerlijke combi is dit! Zowel fris, zoet, zuur als een beetje pit door de gember. Het past echt fantastisch bij de combinatie van fruitsoorten in deze salade met fruit.
Hoe bewaar je een fruitsalade?
Een salade met fruit is heerlijk om te maken als bijgerecht bij de BBQ of bij een andere zomerse maaltijd. Maar eigenlijk kun je deze fruitsalade ieder moment van de dag eten, bij het ontbijt, als lunch. Net wat je lekker vindt! Je kunt de fruitsalade prima voorbereiden door van tevoren het fruit al te snijden, dat kan zelfs een dag van tevoren. Bewaar het fruit dan in de koelkast zodat het lekker fris blijft. De dressing kun je ook al voorbereiden, die kun je ook in de koelkast bewaren. Meng het fruit vlak voor het serveren met de dressing.
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 250 gram blauwe bessen
- 175 gram ananas
- 200 gram aardbeien
- 100 gram witte druiven
- 100 gram kiwi
- 100 gram komkommer (evt. babykomkommer)
- 8 takjes munt (fijngesneden)
- 2 centimeter gember (vers - geraspt)
- 1½ eetlepel agavesiroop
- 1 citroen
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Snij al het fruit en de komkommer in stukjes of plakjes.
- Knijp de citroen uit in een kommetje en meng daarin het sap samen met de rest van de ingrediënten voor de dressing.
- Verdeel het gesneden fruit en de komkommer over een mooie schaal of grote kom en verdeel naar de smaak de dressing er overheen. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Rita says:
Hoi Eef, wat een heerlijk uitziende fruitschaal ?met dressing.
Ik ga deze fruitschaal zeker maken.
Als ik een grote schaal van maak en heb fruit over, kan ik het dan nog een dag bewaren ?
(Dit ivm de dressing)
Vriendelijke groet van Rita
Eef says:
Wat leuk om te lezen, dankjewel 🙂 Ja hoor, deze salade is de volgende dag ook nog heerlijk (zelf ook geprobeerd)
Anneke K says:
Hallo Eef, ik wil deze salade graag bij een stapeltje pannekoeken als warme maaltijd serveren.. Mag ik de agave siroop ook vervangen voor echte honing van de boer?
Dat is wat ik in huis heb, ik gebruik nooit agavesiroop.
Anna - Team Eef Kookt Zo Anna says:
Hi Anneke, zeker kan dat. Heerlijk!