Broodje met brie uit de oven, zin in een lekkere lunch? Zoek niet verder zou ik bijna zeggen, maar ik heb meerdere lekkere lunch recepten op mijn blog staan dus neem daar ook gerust een kijkje 😉 Nadat je dit recept voor een broodje met brie uit de oven hebt geprobeerd natuurlijk want deze is me toch een partij lekker!
Met de lunch heb ik altijd een beetje van de ‘fases’. Soms eet ik wekenlang lekkere salades terwijl ik daarna periodes heb waarin ik liever voor brood ga. Soms een broodje bij een kommetje soep en soms gewoon goed belegd zoals dit broodje met brie uit de oven. Zo simpel, zo lekker en zo op 😉 .
Broodje met brie uit de oven
Sinds de corona crisis werken heel veel mensen thuis en misschien heb je daardoor nu wel extra zin om een lekkere lunch voor jezelf te maken in plaats van het bammetje wat je normaal uit je lunchbox haalde? Hoewel als je zo’n toffe lunchbox hebt of een fijne lunch gelegenheid in de buurt dan dacht je daar misschien anders over, maar goed dat laten we even buiten beschouwing 😉 . Een broodje met brie uit de oven is echt zo’n broodje wat je haalt bij een lunchroom als je een vergadering of iets buiten de deur had. Echt zo’n broodje comfort food. Lekker, warm en belegd met KAAS! Wie houdt er niet van kaas… Nu haal je de lunchroom naar huis met dit lekkere, goed belegde broodje met brie. Eet hem op in de tuin of op het balkon met een lekkere cappuccino of een kop thee en geniet. Neem even een momentje rust want ik weet als geen ander dat als je thuis aan het werk bent, dat je de lunch soms opeens compleet vergeten bent…
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 1 pistolet (of ander hard broodje naar smaak)
- paar plakken brie
- 1 handje sla (naar smaak)
- 1 eetlepel honing
- ½ eetlepel pijnboompitjes
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Rooster de pijnboompitjes even kort in een droge koekenpan tot ze iets verkleuren.
- Verwarm ondertussen de grillstand van de oven voor.
- Snij de pistolet in de lengte door de midden en beleg de onderkant met de plakjes brie.
- Leg de onderkant even onder de grill van de oven voor ongeveer 2-3 minuten tot de brie warm en iets gesmolten is.
- Verdeel er naar smaak honing, de geroosterde pijnboompitjes en de sla over. Doe de bovenkant weer op het broodje en eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Nigar says:
Dit is heeeerlijk!
Eef says:
Dankjewel 🙂