Wellicht een iet wat verwarrende titel voor deze review want inmiddels is het merk ‘Crock Pot’ zo bekend geworden dat de meeste mensen de slowcooker ook gewoon Crock Pot noemen. Om meteen alle verwarring uit de wereld te helpen: een slowcooker is het apparaat en Crock Pot is het meest bekende merk dat dit apparaat maakt. Wat een slowcooker precies is, waarom je deze in huis zou moeten hebben, wat de voor- en nadelen zijn én waarom ik na de eerste keer de slowcooker gebruikt te hebben al een klein beetje verliefd was op dit apparaat: dat en veel meer ga ik je vandaag allemaal vertellen in de Review: Slowcooker van Crock Pot.
Al een tijdje stond ‘ie op mijn wensenlijstje zo’n slowcooker. Je weet wel die hype die uit Amerika is over komen waaien onze kant op. Hoewel de mensen om mij heen bijna lyrisch waren over hun slowcooker vroeg ik me af waarom toch, waarom zou dit apparaat nu je van het zijn. Boy was I wrong… dit apparaat is echt je van het en inmiddels wil en kan ik simpelweg niet meer zonder. Wat een fijn apparaat en wat maakt ‘ie je vlees toch super lekker mals!
Uitproberen
Ik kreeg de mogelijkheid om een slowcooker uit te proberen. Ik koos voor het merk Crock Pot (nummer CR507Z) omdat hij lekker ruim is met zijn 4,7 liter, een glazen deksel heeft waar je doorheen kunt gluren én een timer. Er zijn heel veel verschillende slowcookers op de markt, maar ik zou je er echt een aanraden met een timer én het liefst een iets te grote slowcooker dan een te kleine slowcooker. Bekijk hier een overzicht met alle verschillende slowcookers.
Wat is een slowcooker?
Laten we beginnen bij het begin. Wat is een slowcooker eigenlijk? De slowcooker van Crock Pot bestaat uit 3 onderdelen namelijk het apparaat zelf met  timer en daarin een uitneembare schaal van keramiek, de glazen deksel en het apparaat heeft 2 standen namelijk low en high heat (en een warmhoud functie).
Een slowcooker is een apparaat waarmee je heel langzaam je gerecht bereidt. Als ik langzaam zeg bedoel ik ook echt langzaam. De minimale tijd is toch wel zo’n 4-5 uur en je hoeft echt niet op te kijken van een bereidingstijd van 8 uur of langer. Nu denk je misschien ‘daar heb ik toch helemaal geen tijd voor?‘. Dat kan goed kloppen want dat heb ik ook meestal niet en juist daarom is dit apparaat zo fijn.
Je doet al je ingrediënten in de keramische schaal, stelt de timer & temperatuur in en de Crock Pot doet al het werk voor je. Geen pan lang op het vuur, geen oven die uren aan staat maar juist een apparaat wat hier speciaal voor gemaakt is en die je aan kunt laten terwijl je weg bent. Dat laatste was voor mij nogal een dingetje aangezien ik zelfs niet de deur uit ga als de droger of het koffiezetapparaat nog aanstaat maar de slowcooker van Crock Pot is hiervoor gemaakt. Als er bijvoorbeeld een stroomstoring is dan slaat het apparaat gewoon af en niet zomaar weer aan. Ideaal!
Doordat je het gerecht langzaam en op een lage temperatuur gaat bereiden in de slowcooker komen de smaken van het gerecht beter tot zijn recht en worden vitamines behouden. Je gebruikt vrijwel geen vet om je gerecht te maken. Dit alles bij elkaar maakt het een gezonde(re) manier van koken.
Waar moet je op letten als je kookt met een slowcooker?
Inmiddels heb ik natuurlijk al wat meer dan één gerecht uit deze slowcooker getoverd. Mede omdat ik voor het schrijven van een goede en eerlijke review nu eenmaal graag wat onderzoek doe maar stiekem vooral omdat het zó ontzettend lekker is. Eigenlijk kun je alles bereiden in een slowcooker. Van ontbijt tot diner en van Pulled Pork tot cakes. De mogelijkheden zijn eindeloos en uiteraard vind je op Eef Kookt Zo binnenkort ook lekkere recepten die ik heb gemaakt uit de slowcooker.
Waar je even op moet letten als je een slowcooker gebruikt is de hoeveelheid vocht die gebruikt. Doordat de deksel op de pan blijft en je op een lage temperatuur je gerecht gaat bereiden heb je namelijk veel minder vocht nodig dan wanneer je het in een pan of de oven zou bereiden.
Ingrediënten als bijvoorbeeld pasta kook je eerst even al dente (beetgaar) en voeg je ongeveer een half uur voor het einde van de bereidingstijd toe.
Als je zowel groenten als vlees gaat bereiden doe je groenten onderop en het vlees erboven. Groenten koken namelijk over het algemeen langzamer dan vlees in de slowcooker.
De voor- en nadelen van een slowcookerÂ
Koken met een slowcooker is zó ontzettend fijn! Je kunt al wel lezen dat ik enorm enthousiast ben over het koken met de slowcooker. Het leek het me goed om nog even alle plussen en de minnen overzichtelijk onder elkaar te zetten:
+ Het bereiden van een gerecht in de slowcooker is ontzettend eenvoudig. Alles in de schaal, het apparaat instellen en wachten maar. Het enige waar je over na moet denken is wat je gaat maken, welke kruiden je gaat gebruiken en hoe lang je het zou willen bereiden. Dat laatste luistert trouwens overigens niet heel nauw een uurtje meer is vaak geen probleem.
+ Zowel de keramische schaal waarin je het gerecht bereidt als de deksel kunnen in de vaatwasser. De keramische schaal bakt overigens niet aan waardoor het schoonmaken ook zonder vaatwasser easy peasy is.
+ Je kunt de slowcooker ’s morgens aan zetten en ’s avonds na een lange werkdag de voordeur open doen terwijl de heerlijke geur van je avond eten je al tegemoet komt.
+ Als de bereidingstijd is afgelopen slaat de Crock Pot automatisch op de warmhoudfunctie welke maximaal 4 uur duurt. Als je onverwacht toch wat langer onderweg naar huis bent is je gerecht nog lekker warm.
–Â De slowcooker bakt of grilt niet dus wil je een mooi bruin korstje aan je vlees dan kun je het beste eerst even kort het vlees aanbraden in een pan en het daarna in de slowcooker doen.
– Het is nogal een groot apparaat. Op je keukenblad laten staan is dus geen optie als je de slowcooker niet gebruikt (tenzij je natuurlijk een hele grote keuken hebt). Hierdoor heb je wel een plekje nodig in je keukenkastjes, voorraadkast of waar dan ook om de slowcooker op te bergen.
Als ik een review schrijf krijg je altijd mijn eigen persoonlijke eerlijke mening te lezen of dit nu een samenwerking betreft of niet. Over de slowcooker van Crock Pot kan ik niet anders dan enthousiast zijn. Wat een fijn & makkelijk apparaat! Ik kan echt iedereen er een aanbevelen. Zelfs als je niet zo dol bent op koken is het juist een makkelijk apparaat om de meest lekkere dingen mee op tafel te zetten en ook als je weinig tijd wil doorbrengen in de keuken, de slowcooker doet al het ‘werk’ voor je. Alle smaken van je gerecht komen heerlijk tot zijn recht en het vlees uit de slowcooker  is super mals. Je maakt in een hand omdraai het lekkerste stoofvlees, draadjesvlees of Pulled Pork. Ik kan en wil simpelweg echt niet meer zonder!
Mijn slowcooker van het merk Crock Pot kun je bij bol.com kopen voor 81,- euro en deze 4,7 liter is groot genoeg voor 5 personen.
Heb jij al een slowcooker in huis en wat vind je ervan?
Mijn nichtje raadde mij een slowcooker aan voor Rundvlees, omdat rundvlees sudderen op gas toch wel een dure sport wordt, ik las ergens slowcooker 0,39€ per dag, dat is dan wel een verschil.
Het eerste wat ik maakte (gisteren) jouw recept voor Rundvlees rendeng, echt lekker hoor, ook de ingelegde komkommer. Vandaag wil ik je maïskoekjes uitproberen. En morgen spareribs! Kan je ook voor gekruide ribs in jouw recept gebruiken?
Je hebt me heel enthousiast gemaakt over de crockpot!
Hi Ineke! Wat leuk om te horen, dank je wel 🙂 Ik begrijp je vraag niet helemaal… Welke gekruide ribs of welk recept bedoel je daarmee?
Hai. Het is mij niet duidelijk hoe je de spare ribs moet maken. Leg je die dan zonder vocht in de crockpot? Dan brandt het toch aan?
Over welk recept gaat je vraag? Dan kan ik het wat beter beantwoorden.
ik heb zelf een crockpot-express. Die kan je dus gebruiken voor zowel slowcooken als snel koken. Op het moment dat ik dit apparaat wilde aanschaffen kon je dus apparaat aanschaffen dat beide mogelijkheden heeft. Mijn moeder kookte in de jaren ‘60 al met een snelkookpan. Dus dat principe was me niet onbekend. Ik ben nog van alles ermee aan het uitproberen. Het enige nadeel vind ik wel, dat nog lang niet alle kookboeken hierop zijn ingesteld en dat als je nu een kookboek koopt met recepten voor slowcooken dat daarin dan recepten kunnen staan, die zelf nooit zou klaarmaken. Het zou een uitkomst zijn als een gewoon kookboek met ‘huis tuin en keuken recepten’ ook info zou gaan bieden hoe je zo’n recept met een slowcooker/fastcooker kan maken als je die hebt. De kosten voor een Crockpot express zijn wel hoog (boven de € 100,=) maar als je er je vakantiegeld voor gebruikt is het wel te doen.
Hi Ruud, ik heb zelf ook de crockpot-express en ook deze weleens gebruikt met de slowcooker functie. Daarin vind ik mijn ‘echte’ slowcooker wel een stuk beter resultaat geven. Verder vind ik het een fantastisch apparaat. Ik denk dat het een mooi idee zou zijn om bij alle recepten die optie te geven, maar in de praktijk ontzettend veel meer werk is voor de auteurs omdat het simpelweg vaak niet 1 op 1 te wijzigen is waardoor je de recepten echt compleet zou moeten herschrijven om een gelijkwaardig en goed resultaat te krijgen op uit de ‘gewone’ pan/oven, uit de slowcooker én crockpot.
Dag Eefje,
wij zijn met 5 thuis, maar zijn wel grote eters.
Denk je dat de inhoud ruim genoeg is voor 5 hongerige mensen?
Dag Eefje,
wij zijn met 5 thuis, maar zijn wel grote eters.
Denk je dat de inhoud ruim genoeg is voor 5 hongerige mensen?
Hi Bardt, ik denk dat je daar op zich genoeg aan zou moeten hebben. Vaak kook ik voor ruim 2 tot soms 3 keer in één keer in deze slowcooker en wij zijn met z’n tweeën (en een baby’tje van bijna 1, maar zij eet natuurlijk nog niet zoveel haha 😉 ) dus ik denk dat het voldoende zou moeten zijn, maar je hebt ook grotere versies. Ik zou je eerder een grote(re) aanraden dan een te kleine(re)
Gerrie, wat vervelend om te horen. Ik kan oprecht zeggen dat ik je mening totaal niet deel. Deze review heb ik 2015 gemaakt, inmiddels is het 2019 (nee, ik word niet betaald oid om te schrijven) maar ik heb hem nog steeds. Maak er regelmatig gebruik van. Ik zou als ik jou was gewoon echt even contact opnemen met ze en het aangeven. Maar ik heb mijne al bijna 4 jaar en nog nooit problemen ermee gehad. Vind het jammer om te horen dat jij dat wel hebt, maar dat betekend niet dat het een slecht merk of apparaat is.
Geen slowcooker van het merk Crockpot. Een onding. Na 4 uur kookt hij als een gek. Heb hem teruggestuurd en een nieuwe gekregen. Maar deze doet hetzelfde. Neem gewoon een ander merk. Heb zo’n spijt van dit ding.
Geen slowcooker van het merk Crockpot. Een onding. Na 4 uur kookt hij als een gek. Heb hem teruggestuurd en een nieuwe gekregen. Maar deze doet hetzelfde. Neem gewoon een ander merk. Heb zo’n spijt van dit ding.
Gerrie, wat vervelend om te horen. Ik kan oprecht zeggen dat ik je mening totaal niet deel. Deze review heb ik 2015 gemaakt, inmiddels is het 2019 (nee, ik word niet betaald oid om te schrijven) maar ik heb hem nog steeds. Maak er regelmatig gebruik van. Ik zou als ik jou was gewoon echt even contact opnemen met ze en het aangeven. Maar ik heb mijne al bijna 4 jaar en nog nooit problemen ermee gehad. Vind het jammer om te horen dat jij dat wel hebt, maar dat betekend niet dat het een slecht merk of apparaat is.
SUPER zo lekker ga ze van de week weer maken, dochter lief heeft zoveel gegeten niet normaal.
Gisteren erwtensoep gemaakt grandioos, doe alles erin na afloop beetje stampen met pureestamper heerlijk.
Hahaha ik schrok al 😛 Wat leuk om te lezen. Hopelijk vielen de spareribs ook in de smaak!
Ben boos!
Eef je hebt mij op kosten gejaagd. door jou toedoen tot aanschaf over gegaan op een slowcooker uit een aanbieding van Dirk en wel de tristar , maar na een week wilde ik toch een grotere ivm spareribs en erwtensoep dus Crock pot slow cooker CR605 Next Gen gekocht.
Tjonge tjonge wat een nieuwe wereld is dat voedsel bereiden met een slowcooker er gaat een wereld voor mij open.
Ben er nu twee weken mee bezig hoop het nog vele jaren vol te houden sta versteld dat dit zo gemakkelijk gaat en super lekker.
Ga mij ook nog oriënteren op een duraceramic binnenpan lijkt mij ook makkelijk, dan nog minder afwas ook.
Mijn broertje en zusje hebben de spareribs al besteld dus morgen even maken en dan doe ik ze na met glazensaus even op de bbq (buitenkeuken) bruin maken Mmmmmmmmmmmmmmm.
P.S aanhef is prettig bedoeld ivm met de kosten Ha Ha.
Eef bedankt.
Ben boos!
Eef je hebt mij op kosten gejaagd. door jou toedoen tot aanschaf over gegaan op een slowcooker uit een aanbieding van Dirk en wel de tristar , maar na een week wilde ik toch een grotere ivm spareribs en erwtensoep dus Crock pot slow cooker CR605 Next Gen gekocht.
Tjonge tjonge wat een nieuwe wereld is dat voedsel bereiden met een slowcooker er gaat een wereld voor mij open.
Ben er nu twee weken mee bezig hoop het nog vele jaren vol te houden sta versteld dat dit zo gemakkelijk gaat en super lekker.
Ga mij ook nog oriënteren op een duraceramic binnenpan lijkt mij ook makkelijk, dan nog minder afwas ook.
Mijn broertje en zusje hebben de spareribs al besteld dus morgen even maken en dan doe ik ze na met glazensaus even op de bbq (buitenkeuken) bruin maken Mmmmmmmmmmmmmmm.
P.S aanhef is prettig bedoeld ivm met de kosten Ha Ha.
Eef bedankt.
Hahaha ik schrok al 😛 Wat leuk om te lezen. Hopelijk vielen de spareribs ook in de smaak!
SUPER zo lekker ga ze van de week weer maken, dochter lief heeft zoveel gegeten niet normaal.
Gisteren erwtensoep gemaakt grandioos, doe alles erin na afloop beetje stampen met pureestamper heerlijk.
Jeey, hier word ik blij van!
Dank voor de aanvulling. Dat kan heel handig zijn!