Maizena Koekjes

Maizena Koekjes (Gomma Koekjes)

Maizena koekjes. Voor ik ze ging maken kwam ik ze constant overal tegen. Ken je dat, dat je iets in je hoofd hebt om te maken en dat het lijkt alsof je het overal tegenkomt. Zoals jullie misschien wel weten is mijn kook-to-do lijstje lang, lang, laahaang maar er kan er weer een afgestreept worden 😉 ! Maizena koekjes of zoals ze ook wel genoemd worden: Gomma koekjes. Ze zijn lekker maar ook zeker apart te noemen. Heel anders dan de gewone koekjes van bloem, boter, ei en suiker maar zeker voor herhaling vatbaar. Benieuwd naar dit recept?  Lees dan snel verder…

Maizena koekjes komen uit de Surinaamse Keuken en worden daar ook wel Gomma koekjes genoemd. ‘Gomma’ betekent lijm, stijfsel en daarom moet  je lekker veel kopjes thee drinken bij deze koekjes. De textuur van Maizena koekjes of Gomma koekjes is anders dan je gewend bent van ‘gewone’ koekjes. Ze smelten op je tong en zijn zacht zoet. De gekleurde suikermuisjes geven een speels effect én wat kleur aan deze ietwat bleke koekjes. Zo horen ze, wittig, bak ze zeker dan ook niet goudbruin. Neem er een lekkere bak thee bij en kruip op de bank met je zelfgemaakte maizena koekjes. Het proberen waard deze heerlijke koekjes.

Maizena Koekjes

63 reacties op “Maizena Koekjes (Gomma Koekjes)

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeel dit recept