Inmiddels heb ik alweer ruim een half jaar een wafelijzer in huis. Vaak gebruikt? Nee, dat valt reuze mee. Niet omdat het geen fijn apparaat is, integendeel maar juist omdat ik altijd denk dat ik veel tijd nodig heb om wafels te maken. Onlangs kwam ik erachter die stelling helemaal niet juist is. Neem nu dit recept voor gezonde wafels met havermout. Deze zet je binnen een minuutje of 20 al op tafel en ze zijn zó lekker!
Mijn recept voor pancakes met havermout en banaan wordt inmiddels veel bezocht en ik besloot ook eens een spin-off te maken van dit recept maar dan voor wafels. Geen banaan, iets meer havermout, Griekse yoghurt en melk. Om de wafels goed luchtig te maken een beetje bakpoeder want dat werkt ook prima bij pancakes en een nieuw, lekker, gezond recept was geboren.
Wafels met havermout
Deze wafels met havermout zijn lekker luchtig, goed van smaak en met een beetje kaneel erdoor smaken ze extra lekker! Moeilijk zijn ze niet om te maken en helemaal fijn: heel veel tijd heb je er ook niet voor nodig. Je maakt het hele beslag namelijk gewoon in de keukenmachine of de blender. Lekker, makkelijk én gezond, zo maak ik mijn recepten graag 😉 .
Verwen jezelf ook eens met zo’n lekker ontbijtje en serveer er vers fruit bij zoals aardbeien, banaan, appel of blauwe bessen. Een klein beetje honing of stroop voor een extra lekker zoetje en je hebt een feestje van een ontbijt met deze gezonde wafels met havermout.
Ingrediënten
- 125 gram havermout
- 100 gram yoghurt
- 50 ml melk
- 2 eieren (middel)
- 2 eetlepels honing
- 1½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel kaneel
- snuf zout
Ook handig:
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm het wafelijzer.
- Doe de havermout in de keukenmachine of de blender en mix het fijn tot je havermoutmeel hebt, zoals dat heet.
- Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en mix dit tot een glad beslag.
- Vet het wafelijzer in, indien nodig met een beetje olie.
- Verdeel een deel van het beslag over de vorm en bak de wafels gaar.
- Serveer de wafels naar smaak met een beetje vers fruit, honing of siroop en eet smakelijk!
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Wat een heerlijke wafels!! Bedankt voor het recept. Super snel klaar in het wafelijzer. Gemaakt met kokosyoghurt. Opgegeten met een lekkere klodder kokosyoghurt, blauwe bessen en frambozen. Deze ga ik echt vaker maken!
Kan je de wafels ook goed invriezen?
Dat moet zeker lukken verwacht ik, ik heb het zelf nog niet geprobeerd dus ik durf het je alleen nog niet met 100% zekerheid te zeggen
Toprecept!
Heerlijk
Sorry Eef, maar bij mij zijn ze finaal mislukt. Ondanks dat ik een dikke laag boter in het wafelijzer heb gedaan werden ze gevierendeeld toen ik het wafelijzer opentrok. Ik ben vervolgens een kwartier bezig geweest om met een houten spateltje al het aangekoekte deeg te verwijderen. Mijn wafelijzer is pas een aantal keer gebruikt dus aan de antiaanbaklaag ligt het niet… Misschien toch de havermout? Ik weet het zelf eigenlijk ook niet…
Wat jammer om te horen! Als hij nog plakt aan het wafelijzer dan zijn ze nog niet gaar en heb je té snel het wafelijzer opengetrokken. Ze hebben echt wel even nodig en daarbij kun je beter olie gebruiken dan boter (zoals ik ook aangeef in het recept) dan heb je minder kans op aanbakken.
De macro’s per portie staan beschreven, maar hoeveel is een portie? 🙈 hoeveel wafels maak je van de aangegeven hoeveelheden ingedrienten?
Een portie is één wafel, van dit recept maak je er vier. Alle info vind je ook in het recept!
Ze waren erg lekker met oudjaar 💫🥂
Goed om te lezen! Dank voor je reactie 🙂
Super lekker. De kids waren niet zo aan de honingsmaak. Ik maakte ze nog eens met een banaan in gemixt ipv honing. Ook super lekker. En mooie wafeltjes ook. Bedankt
Wat leuk om te horen, een banaan is dan een goed alternatief 🙂
Kun je ook 100% dadelstroop gebruiken ipv honing? 🙂
Ik heb het zelf niet geprobeerd, maar dat zou wel moeten lukken hoor 🙂
Heerlijke wafels!
Er staat aantal calorieën per portie, is dat 1 wafel?
Yes, de voedingswaarden zijn berekend per stuk in dit geval.
Ze waren heerlijk en je zit er ook echt lang vol van. Mijn dochter vond ze naar wentelteefjes smaken. Deze gaan we zeker nog vaker maken!
Ja lekker hè, wat fijn om te horen!
Wou snel een 4-uurtje maken voor onze peuterdochter. Gebruikten Alpro Griekse yoghurt en een klein beetje speltbloem omdat we net niet genoeg havermout meer hadden.
Binnen de 5min ben je aan het bakken en nog eens 5min later zaten we beide te smullen van de wafels.
Deze gaan we zeker nog vaak maken. Snel, gemakkelijk en lekker! Dank je om dit recept te delen.
Jij bedankt voor je reactie, super leuk!
Heel lekker!
Ik heb zelf de havermout fijn gemalen, ongezoete amandelmelk en alpro mild en creamy no sugars yoghurt gebruikt. Beslag was wat dik, maar perfect voor in het wafelijzer. Banaantje, aardbeien, agavesiroop en een paar hagelslagjes voor de kleur erop en smullen maar!
Een vraagje wel: weet je of je dit lang kan bewaren? Nu heb ik dit bijvoorbeeld gemaakt voor de lunch, maar 2 wafels is dan voldoende. Ik hou er nog over, zouden die voor morgen ochtend ontbijt of lunch nog lekker zijn?
Bedankt!
Ja hoor dat kan prima. Even goed verpakken zodat ze niet uitdrogen natuurlijk en ik zou ze even in de koelkast bewaren. Opwarmen in het wafelijzer of even onder de grill is het lekkerste natuurlijk 🙂
Ikzelf doe het beslag na maken in een shakebeker, maak de wafels die ik wil en zet dan het overgebleven beslag in de koelkast. De volgende dag maak ik dan de wafels die ik dan wil. Even shaken zodat beslag weer goed gemengd is en uitschenken in je wafelijzer, 2 keer super verse wafels ipv toch wat taaiig als je ze bewaard na maken.
Ja super, ideaal!
Echt lekker! Leuk en snel receptje voor een gezond tussendoortje. Ik gebruikte 0% vet yoghurt, dus ook nog eens laag in vetten. Wel nog een zakje vanillesuiker toegevoegd. Per wafel kom ik op 78 kcal per wafel uit. Ben benieuwd hoe lang ze houden. Misschien nog eens in de broodrooster?
Blij te horen dat ze in de smaak zijn gevallen. In de broodrooster of even in de oven moet wel lukken denk ik. Zou ze van te voren een klein beetje nat maken (net als afbakbroodjes zeg maar)
Hoe zou je ze best bewaren? En hoelang blijven ze goed? 🙂
Ze zijn het lekkerste vers gemaakt dus dat zou ik je aanraden 🙂
is het de yoghurt te vervangen door soja of amandel melk?
Ik heb het zelf niet geprobeerd nog dus durf je dat niet met zekerheid te zeggen. Maar probeer het gerust 🙂
hiiii
Ik heb jou recept gemaakt en het smaak verrrrrrukkelijk 🙂
Bedankt!!!!!
Wat leuk om te lezen, dankjewel voor je berichtje 🙂
Wat een fijn recept! Heel erg lekker en zo gemaakt. Ook de logeerkindjes vonden ze heerlijk. Wij aten ze met vers fruit en honing, en de kinderen met daarop nog een toef slagroom (want, feest). Ze vroegen gelijk wanneer ze weer wafels mogen komen eten.
Ik heb een wafelijzer van krups, en met 2x het recept kon ik 5 grote wafels maken. 1 wafel per persoon was voldoende en een hele maaltijd.
Wat leuk om te lezen, dankjewel ????
Goedemorgen,
Wat betreft de voedingswaarden, hoeveel wafels zijn volgens jou 1 portie? Alvast bedankt voor je reactie!
Dit is per wafel. Je ziet bovenaan het recept altijd de hoeveelheden staan en daar staat dan of het is voor X aantal personen of het is voor X aantal (in dit geval dus 4 wafels) en dan is de voedingswaarde dus per wafel. Ik kan voor alle recepten maar 1 beschrijving toevoegen en zo is het algemeen
Hoi!
heb jij voor dit recept halfvolle yoghurt gebruikt?
groetjes!
Halfvolle gebruik ik meestal maar volle mag natuurlijk ook.