Cups omrekenen (Amerikaanse maten)

Cups omrekenen (Amerikaanse maten). In dit artikel leg ik je precies uit hoe je Amerikaanse cups kunt omrekenen naar grammen. In een handige tabel kun je precies aflezen hoeveel je nodig hebt. Handig voor als jij met een Amerikaans recept aan de slag wil waar gebruik wordt gemaakt van cups in plaats van gram.

Lees je graag Amerikaanse foodblogs of koop je weleens Amerikaanse kookboeken dan heb je vast weleens te maken gehad met ‘cups’ oftewel het Amerikaanse maatsysteem. In Nederland zijn wij het gewend dat recepten exact in grammen worden vermeld, maar in Amerika doen ze dat dus zonder weegschaal en met cups (hoewel tegenwoordig ook veel bakliefhebbers in Amerika liever grammen gebruiken). 

Koken en bakken met Amerikaanse cups 

Geen paniek, je hebt niet per se cups nodig om aan de slag te gaan met een recept met cups. Je kunt namelijk heel gemakkelijk de inhoud van cups omrekenen naar milliliters of grammen. Als je dat ‘gedoe’ vindt, kun je tegenwoordig ook op heel veel plekken cups kopen. Deze measuring cups heb je bijvoorbeeld. Maar let wel dat cups altijd minder nauwkeurig zullen zijn dan wanneer je in gram afweegt. Voor bakrecepten zou ik je dat dan ook altijd aanraden.

Verschil Engelse en Amerikaanse maten

Om misverstanden te voorkomen, een cup is dus niet hetzelfde als wat wij in Nederland een kopje noemen. Met cups worden specifieke ‘bakjes’ bedoeld die in Amerika veel worden gebruikt om mee te bakken of koken. Niet te verwarren trouwens met de Engelse cups, die zijn namelijk vaak net wat minder groot. Het verschilt ongeveer 10 milliliter. Kook je van een Engelse blog of uit een Engels kookboek? Hou daar dan dus even rekening mee. Al kun je vaak alsnog de Amerikaanse cups dan wel gebruiken, zo lang je dan ook maar voor alles die cups aanhoudt. Want de verhouding blijft dan hetzelfde. 

Amerikaanse cups inhoud

Allereerst zie je in onderstaande tabel de inhoud van de Amerikaanse cups in milliliters. Dat geldt dus voor alle vloeibare producten, zoals bijvoorbeeld water, melk of sap. Dat is dus anders dan voor andere producten die je meet in grammen, dat heeft te maken met het volume van verschillende producten. Vloeistoffen zijn heel compact, en daar kan dus veel van in 1 cup, maar tussen bijvoorbeeld gedroogde pasta zit heel veel lucht, dus dan kom je op een heel ander gewicht. 

Amerikaanse teaspoons en tablespoons

Naast cups gebruiken Amerikaanse recepten ook standaard hoeveelheden voor hun theelepels en eetlepels. Is hier in Nederland ieders theelepel net wat anders, zijn de Amerikanen daar net wat nauwkeuriger in. Net als cups kun je de standaard teaspoon en tablespoon (en vaak ook 1/2 teaspoon of kleiner) in veel winkels kopen. Maar als je het wil omrekenen dan kun je deze maten aanhouden:

• Teaspoon (ts of tsp): 5 ml
• Tablespoon (tbs of tbsp): 15 ml

Cups omrekenen (Amerikaanse maten)

Met onderstaande tabel kun je gemakkelijk cups omrekenen. Ik heb allerlei veel voorkomende producten op een rijtje gezet en daarbij het gewicht in grammen voor verschillende cups. Om het gemakkelijk te houden, heb ik de grammen afgerond (dus bijvoorbeeld 67 gram is 65 gram geworden). Wil jij iets anders omrekenen? Dan kun je ook gebruik maken van een online omrekentool.