Noodles, Kip & Paksoi uit de wok

30-minuten of minder: Noodles, Kip & Paksoi uit de wok

‘Niet mokken, lekker wokken!’ Ken je het reclamespotje nog? In de jaren ’90 kwam Iglo met wokschotels waarin aan het einde ‘Niet mokken, lekker wokken!’ met een lekker typisch stemmetje werd gezegd. Nu ruim 20 jaar later ‘zingt’ het nog steeds door mijn hoofd als ik het woord ‘wokken’ zeg, tik of lees. Dat noem ik nog eens een goede reclame

Dit is geen wokschotel uit de diepvries, maar wel een onwijs lekker wokschoteltje á la Eef en in minder dan 30 minuten klaar! De 30-minuten of minder: Noodles, Kip & Paksoi uit de wok. Niet mokken, lekker wokken maar wel een beetje oppassen met de noodles…

Makkelijke maaltijd

Inmiddels al bijna 2 weken geleden waren lief, ik en hondje met vrienden en hun kids lekker naar het strand geweest. Laat thuis, nog even lekker rommelen enfin je kent het wel. Opeens kijk je op de klok en denk je, we moesten maar ‘s snel wat te eten maken, ’tis al laat. Makkelijke maaltijd wordt het, noodles en wat groenten. Gewoon, lekker simpel.

Foutje

Niet dat het receptje van vandaag zo ingewikkeld is, maar wat ik toen aan het maken was, was echt niets speciaals. Noodles en wat groenten een lekker, snel en lichte maaltijd. De noodles gingen in de pan met water en ik maakte wat groenten klaar. De noodles waren aan het koken en gaar dus tijd om ze af te gieten. Ik pakte met een theedoek (stom, stom, i know now…) de pan vast. De theedoek bleef hangen achter het fornuis en in plaats van de pan eraf te tillen kiepte ik ‘m zo leeg over m’n hand. Ai! Meteen koelen onder de kraan en na een paar minuten begon het steeds pijnlijker te worden…Uiteindelijk werd het een bezoekje aan de huisartsenpost en was ik er nog een weekje flink mee bezig, maar het heelt erg mooi en je ziet er al bijna niets meer fijn. Gelukkig 🙂 .

Een wijze les; beetje opletten en niet je pan met een theedoek willen oppakken. Toen ik de noodles van dit gerechtje wou afgieten ben ik dan ook uiterst voorzichtig te werk gegaan en dat zal nog best een tijd zo blijven. Niet een geheel ongevaarlijk gerechtje dit door de noodles 😉 maar wel erg lekker deze 30-minuten of minder: Noodles, Kip & Paksoi uit de wok!

Noodles, Kip & Paksoi uit de wok

Noodles, Kip & Paksoi uit de wok

30-minuten of minder: Noodles, Kip & Paksoi uit de wok. 'Niet mokken, lekker wokken!' Ken je het reclamespotje nog? Snel, lekker & makkelijk!
4 van 1 stem
Voorbereiding: 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 400 gram kippendijen
  • 2 theelepels maizena
  • 2 theelepels sojasaus
  • 2 theelepels rijstazijn
  • 1 paksoi
  • 300 gram noodles
  • 3 teentjes knoflook (fijngesneden)
  • 1 ui (in halve dunne maantjes )
  • zonnebloemolie
  • sesamzaadjes
Voor de saus:
  • 1,5 eetlepel oestersaus
  • 1,5 eetlepel sojasaus
  • 2 theelepel ketjap
  • 2 theelepel witte peper
  • 2 theelepel sesamolie
  • 1,5 eetlepel suiker

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Snij de kippendijen in stukjes en marineer voor 10 minuten met maizena, sojasaus en rijstazijn.
  • Maak de saus door alle ingrediënten voor de saus te bij elkaar te doen in een kom.
  • Snij het kontje van de paksoi en was de paksoi. Snij in stukken van ongeveer 2 cm.
  • Bereid de noodles door ze in een pan met ruim water en een beetje zout gaar te koken. Als de noodles (beet)gaar zijn, spoel je ze af met koud water (dit stopt het kookproces).
  • Doe wat zonnebloemolie in de wok en fruit hier de ui en knoflook heel even in aan. Doe de kip erbij en wok de kip tot deze gaar is. Daarna doe je de paksoi erbij en wok deze een paar minuten mee. Tot slot de noodles erbij en de saus eroverheen. Even goed omscheppen zodat alles lekker warm is. Garneer met sesamzaadjes.

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 464kcal | Koolhydraten: 69g | Eiwitten: 33g | Vetten: 6g | Verzadigd vet: 1g

*Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.

Noodles, Kip & Paksoi uit de wok

9 reacties op “30-minuten of minder: Noodles, Kip & Paksoi uit de wok

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeel dit recept