Het recept voor kip tandoori, het bekende wereldgerecht van Knorr, maar dit keer zonder pakje van Knorr. Met dit recept kun je zelf kip tandoori maken die eigenlijk nog veel lekkerder is dan uit een pakje, maar is dat niet met alle zelfgemaakte dingen zo?
Meestal wel. Laten we zeggen 99% van de tijd zijn de dingen die je zelf maakt lekkerder dan kant-en-klaar of uit een pakje of zakje. Zo ook kip tandoori. Laat ik je alleen wel uit de droom helpen. Dit recept voor kip tandoori (en ook niet die van Knorr overigens) heeft namelijk niets te maken met kip tandoori.
Kip tandoori is een recept uit India dat wordt gemaakt in een “tandoor”. Een tandoor is een tonvormige oven die met hout wordt opgestookt en waarin je, hoe kan het ook anders, kip tandoori maakt.
A la Knorr wereldgerechten
Nu maken wij de versie a la Knorr die heerlijk is maar eigenlijk geen kip tandoori is (snap je ‘m nog 😉 ). Het recept voor deze kip tandoori komt van het blog van Deborah genaamd “Samen Bourgondisch“. Ik mocht namelijk aan de slag deze maand met dit blog voor de foodblogswap.
Bij de foodblogswap krijg je willekeurig een andere blog toegewezen waarvan je een recept gaat maken en hieraan geef je een eigen draai. Neem overigens zeker een kijkje op het blog van Deborah, hij is namelijk zeker een bezoek waard!
“Een curry graag”
Nu wil het zo dat een collega van mij een tijdje terug vroeg of ik niet eens wat vaker een curry recept op mijn blog wilde plaatsen (vind ze zo lekker). U vraagt, wij draaien en toen ik op de fijne blog van Deborah tussen allerlei heerlijke recepten ook het recept voor kip tandoori zag staan was de keuze natuurlijk snel gemaakt.
Toeval wil echter dat Deborah hetzelfde recept ook weer zelf ooit voor de foodblogswap heeft gemaakt naar het recept van een andere blog. Ik heb het recept iets aangepast. Ik ben niet aan de slag ben gegaan met crème fraîche en kippenbouillon zoals in het recept van Deborah maar heb gekozen voor Griekse yoghurt. Dit geeft een lekkere frisse smaak aan de saus en maakt de kip lekker mals.
Waanzinnig lekkere kip tandoori
Het resultaat? Een waanzinnig lekkere kip tandoori, met lekkere kruiden zoals kerrie poeder, kaneel, komijn en nog veel meer. Een aanrader dit heerlijke recept, welke je binnen no time op tafel zet in deze leuke kommetjes bijvoorbeeld en waar je je tafelgenoten zeker een plezier mee doet. Serveer de kip tandoori met groenten of een frisse salade en rijst en/of naanbrood.
Ingrediënten
- 400 gram kipfilet
- 200 gram Griekse yoghurt
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1½ eetlepel paprikapoeder
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1 eetlepel citroensap
- 3 theelepels gemalen koriander ((ketoembar))
- 2 theelepels komijn
- 1 theelepel chilivlokken
- 1 theelepel gember (vers – geraspt)
- snuf kaneel en een snuf kruidnagelpoeder
- olie om in te bakken
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Snijd de kipfilet in blokjes en de knoflook fijn.
- Doe de kipfilet in een kom de volgende ingrediënten: citroensap, knoflook, kerriepoeder, paprikapoeder, gemalen koriander, komijn, chilivlokken, geraspte gember, snuf kaneel, snuf kruidnagelpoeder en schep dit om.
- Voeg hier 1 eetlepel olijfolie aan toe, de Griekse yoghurt en zout naar smaak.
- Schep dit goed door elkaar en laat de kip marineren in de koelkast (minimaal 1 uur of langer).
- Snipper het uitje en fruit deze in een ruime koekenpan met wat olijfolie.
- Doe vervolgens de gemarineerde kip erbij en bak deze gaar.
- Serveer de kip tandoori met een beetje Griekse yoghurt erover en eventueel wat fijngesneden verse koriander.
Lekker met een frisse salade of wat groenten en rijst en/of naanbrood. Eet smakelijk!
Wat je daarvoor doet is 300 gram Griekse yoghurt gebruiken (in plaats van 200 gram) en de kruiden verdubbel je. Als de kip gaar is voeg je nog 150 ml water of 150 ml melk toe aan de kip zodat je een lekkere smaakvolle saus hebt. Je kunt er ook voor kiezen om 100 ml water toe te voegen en 3 eetlepels crème fraîche (ook erg lekker, weet ik uit ervaring 🙂 ).
Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Wat een heerlijk recept! Ga het zeker vaker maken. Ik heb kippedijen gebruikt en wat paprika toegevoegd. Perfect voor voor mij alleen, de helft zit inmiddels in de vriezer voor een makkelijke maaltijd volgende week!
Wat lekker! Kippedijen kun je inderdaad ook prima gebruiken (lekker mals ook). Eet smakelijk alvast voor de volgende keer en dank voor je leuke reactie Helen.
Wat een heerlijk recept! Ga het zeker vaker maken. Ik heb kippedijen gebruikt en wat paprika toegevoegd. Perfect voor voor mij alleen, de helft zit inmiddels in de vriezer voor een makkelijke maaltijd volgende week!
Wat lekker! Kippedijen kun je inderdaad ook prima gebruiken (lekker mals ook). Eet smakelijk alvast voor de volgende keer en dank voor je leuke reactie Helen.
Hoi, mijn versie is compleet mislukt! De saus werd helemaal kruimelig en er zat weinig smaak aan. De kip was ook eerder geel dan oranje. Jammer! Wat zou ik fout hebben gedaan? Ik heb de kip wel minstens 2,5 uur in de koelkast gelaten, zou dat uitmaken? Gr. Katja
Misschien was het dat ik boter had gebruikt bij de ui ipv olie.
Wat ontzettend jammer om te horen. Dat kan inderdaad de oorzaak zijn of dat je het vuur toch te hoog hebt gehad waardoor de yoghurt is gaan schiften? Als je het recept volgt zou het eigenlijk niet mis kunnen gaan. Zelf heb ik hem al meerdere keren gemaakt en ook veel lezers hebben hem met succes gemaakt. Probeer het eens met olie en exact volgens het recept 🙂
Haha ja, kei makkelijk recept die iedereen kan. Het vuur zal inderdaad te hard hebben gestaan. Volgende keer beter! Bedankt voor je reactie.
Hoi, mijn versie is compleet mislukt! De saus werd helemaal kruimelig en er zat weinig smaak aan. De kip was ook eerder geel dan oranje. Jammer! Wat zou ik fout hebben gedaan? Ik heb de kip wel minstens 2,5 uur in de koelkast gelaten, zou dat uitmaken? Gr. Katja
Misschien was het dat ik boter had gebruikt bij de ui ipv olie.
Wat ontzettend jammer om te horen. Dat kan inderdaad de oorzaak zijn of dat je het vuur toch te hoog hebt gehad waardoor de yoghurt is gaan schiften? Als je het recept volgt zou het eigenlijk niet mis kunnen gaan. Zelf heb ik hem al meerdere keren gemaakt en ook veel lezers hebben hem met succes gemaakt. Probeer het eens met olie en exact volgens het recept 🙂
Haha ja, kei makkelijk recept die iedereen kan. Het vuur zal inderdaad te hard hebben gestaan. Volgende keer beter! Bedankt voor je reactie.
Hai,
Ik lust geen Yoghurt, is er iets vervangends dat gebruikt kan worden? Bij de mix van knor gebruikte ik altijd onopgeklopte slagroom in plaats van creme fraiche. Erg lekker! maar het lijkt me hierbij op de een of andere manier minder geschikt..
Hai,
Ik lust geen Yoghurt, is er iets vervangends dat gebruikt kan worden? Bij de mix van knor gebruikte ik altijd onopgeklopte slagroom in plaats van creme fraiche. Erg lekker! maar het lijkt me hierbij op de een of andere manier minder geschikt..
Het zou kunnen maar dan wordt hij wellicht erg dun. Misschien zou je half om half kunnen proberen? Slagroom en creme fraiche? Je mist dan wel het zuurtje maar aangezien je geen yoghurt lust mis je die misschien niet 😉 . Kookroom kan natuurlijk ook.
Vanavond gemaakt, echt heerlijk. Griekse yoghurt van de AH met 10% vet gebruikt. Een paar eetlepels maar. Na een uurtje marineren de uien idd gefruit en toen de gemarineerde kio erbij gedaan. Telkens even husselen totdat je ze wat bruin ziet worden. Daartussen blijft een heerlijke dikke curry zitten, echt top. Als het bruin wordt proeven en zout toevoegen. Ik heb er zelf nog wat garam masala aan toegevoegd op het eind. Toprecept, bij ons geen knorpakje meer idd.
Bedankt voor je reactie Frits! Ontzettend leuk om te horen dat het zo gesmaakt heeft, en goede variatietips geef je. Daar zullen anderen ook wat aan hebben 🙂
Nee, dat is niet hetzelfde. Gebruik dan maar een snufje van de chilipoeder.
Wat ontzettend leuk om te lezen, dank voor je reactie Els 🙂
hallo, kan ik er ook chillipoeder in doen inplaats van chillivlokken of is dat niet hetzelfde? en als het kan moet ik dan dezelfde hoeveelheid gebruiken?
hallo, kan ik er ook chillipoeder in doen inplaats van chillivlokken of is dat niet hetzelfde? en als het kan moet ik dan dezelfde hoeveelheid gebruiken?
Nee, dat is niet hetzelfde. Gebruik dan maar een snufje van de chilipoeder.
We hebben gesmuld!! Mijn man gaf het een 10. Ik had er rijst en naanbrood bij. Deze x nog een kant en klaar wat ik nog had liggen. En een rucola salade met coucous.
Bedankt voor het recept.
We hebben gesmuld!! Mijn man gaf het een 10. Ik had er rijst en naanbrood bij. Deze x nog een kant en klaar wat ik nog had liggen. En een rucola salade met coucous.
Bedankt voor het recept.
Wat ontzettend leuk om te lezen, dank voor je reactie Els 🙂
Kijk dat lees ik graag 😉
Wat leuk om te lezen, dank je wel 😀
In het kader van ons voornemen om minder met pakjes en zakjes te koken hebben wij dit recept vanavond uitgeprobeerd. Het was echt super lekker! Bij ons gaat dus geen Knorr Kip Tandori meer in huis komen 🙂 bedankt voor het recept!
In het kader van ons voornemen om minder met pakjes en zakjes te koken hebben wij dit recept vanavond uitgeprobeerd. Het was echt super lekker! Bij ons gaat dus geen Knorr Kip Tandori meer in huis komen 🙂 bedankt voor het recept!
Kijk dat lees ik graag 😉
Hallo Eef, afgelopen donderdag dit gerecht gemaakt, ik kook op bestelling voor mensen en ik heb alleen maar positieve reacties gehad!
Hallo Eef, afgelopen donderdag dit gerecht gemaakt, ik kook op bestelling voor mensen en ik heb alleen maar positieve reacties gehad!
Wat leuk om te lezen, dank je wel 😀
De kip marineer je in de Griekse yoghurt dus die bak je daarna mee met de kip.
heb het gerecht vanmiddag gemaakt en het was heerlijk.dank je wel
Wat goed om te lezen, dank voor je reactie 🙂