Pita met gegrilde kip
Snel, makkelijk en licht: pita met kip van de grill en groenten.
Ingrediënten
- 4 pitabroodjes
- 2 kipfilets
- 100 gram cherrytomaten
- 50 gram veldsla
- ½ avocado
- 1 theelepel oregano
- ½ theelepel chilivlokken
- knoflooksaus of tzatziki
- paprikapoeder, peper & zout
Instructies
- Verwarm de grill(pan) of de BBQ.
- Bak de pitabroodjes af.
- Verwijder de zeentjes van de kip en snijd de kip overdwars door de midden zodat je van 1 kipfilet 2 dunne kipfilets hebt gemaakt.
Herhaal dit bij de andere kipfilet. - Spoel de cherrytomaten even af onder de kraan en halveer ze.
- Snijd de avocado in dunne reepjes.
- Verdeel de kruiden over de kipfilet (oregano, chilivlokken, paprikapoeder, peper en zout naar smaak) en grill de kip om en om goudbruin.
- Snijd de helft van de pitabroodjes open en vul ze met de gegrilde kip, veldsla, cherrytomaat, avocado en naar smaak (zelfgemaakte) knoflooksaus of tzatziki. Eet smakelijk!