Hele vis uit de oven
Makkelijk recept voor een heerlijke hele vis uit de oven met citroen, peterselie en knoflook.
Ingrediënten
- 1 zeebaars*
- 1 teen knoflook
- 1 citroen
- paar takjes peterselie
- olijfolie, peper, zout, chilivlokken
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Boen de citroen schoon en snij in dunne plakken.
- Snij de knoflook in dunne plakken.
- Vet de vis aan beide kanten in met een beetje olijfolie en keep hem 3 keer in aan de bovenkant.
- Steek in elke inkeping een plakje knoflook en een kwart plakje citroen.
- Vul de buik van de vis met citroenplakjes, knoflook en een paar takjes peterselie.
- Strooi er naar smaak peper, zout en chilivlokken over.
- Zet de vis in een ovenschaal of op een bakplaat in de oven en bak hem in ca. 15-18 minuten gaar. Eet smakelijk!
Notities
* Schoongemaakte zeebaars: de schubben eraf en de ingewanden er alvast uit - dit kan je visboer voor je doen
Lekker voor erbij:
- Krieltjes uit de oven (handig: deze moeten op dezelfde temperatuur in de oven als de vis. Zet dus eerst de krieltjes in de oven en doe op de laatste 15 minuten de vis erbij)
- Lekker frisse salade of kleine vegetarische mini quiches.