Wraps uit de oven
Met dit makkelijke recept voor wraps uit de oven tover je in een handomdraai de lekkerste wraps uit de oven met gehakt en groenten, aanrader!
Equipment
Ingrediënten
- 8 wraps
- 50 gram geraspte kaas
- olie peper en zout
Voor de tomatensaus
- 400 gram tomatenblokjes
- 1/2 eetlepel oregano
- 2 theelepels knoflookpoeder
Voor het gehakt:
- 1 ui gesnipperd
- 2 tenen knoflook fijngesneden
- 2 paprika’s in kleine blokjes gesneden
- 500 gram gehakt
- 2 theelepels komijn
- 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
- 1/2 eetlepel oregano
- 150 gram mais
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Doe alle ingredienten voor de tomatensaus in een kom en meng door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een beetje olie een ruime koekenpan en fruit de ui en knoflook een paar minuten aan tot ze glazig beginnen te worden.
- Voeg dan de paprika toe, bak even kort mee en voeg het gehakt toe. Bak dit rul en breng ondertussen op smaak met de kruiden. Als het gehakt gaar is voeg je de mais toe, breng alles verder op smaak met ruim peper en zout en verwarm tot de mais warm is.
- Ik verwarm ondertussen altijd mijn wraps even voor in een droge koekenpan, maar dit kan ook in de magnetron.
- Verdeel ongeveer 2/3 van de tomatensaus over een ovenschaal.
- Verdeel 3 eetlepels gehakt over een wrap, rol op en leg met de vouwkant naar beneden in de ovenschaal. Herhaal dit met alle wraps. Mocht je nog een beetje gehakt over hebben verdeel je dit over de zijkanten in de ovenschaal.
- De rest van de saus verdeel je over het midden van de wraps zodat de kantjes krokant kunnen bakken in de oven.
- Over het midden verdeel je ook de kaas en dan mag de ovenschaal voor ongeveer 10 minuten in de oven tot het kaas is gesmolten.
- Garneer naar wens eventueel met een beetje fijngesneden bosui en serveer met een frisse salade of komkommer erbij (optioneel). Eet smakelijk!