Uienringen
Altijd al willen weten hoe je zelf de LEKKERSTE uienringen maakt? Ik heb een ontzettend lekker en super makkelijk recept voor je!
Equipment
- Satéprikker (hout)
Ingrediënten
Uienringen
- 100 gram bloem
- 200 ml bier kies een biertje dat je lekker vindt
- 2 theelepels uienpoeder
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 25 gram Parmezaanse kaas
- 2 uien grote
- Olie (om in te bakken), peper en zout
Dipsausje
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels chilisaus
Instructies
- Verwarm de frituur voor op 180 graden.
- Maak het beslag door de bloem, bier, kruiden en Parmezaanse kaas te mengen in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
- Snij de uien in ringen met een scherp mes of gebruik hiervoor een goede mandoline waarmee je dikkere plakken kunt snijden.
- Haal een ring ui door het beslag met een houten satéprikker en laat in het vet glijden.
- Bak de uienring in ca. 2-3 minuten goudbruin, keer halverwege om.
- Laat uitlekken op een velletje keukenpapier en herhaal met de overige uienringen (je kunt er uiteraard een aantal tegelijk afbakken).
- Maak ondertussen de dipsaus door de ingrediënten te mengen en serveer deze bij de gefrituurde uienringen. Eet smakelijk!
Notities
* Voldoende voor ca. 4 personen als borrelhapje.