Stoofperen crumble
Een heerlijke kruimel toetje met zoete stoofpeertjes.
Equipment
Ingrediënten
- 300 gram stoofperen
- 100 gram bloem
- 75 gram witte basterdsuiker
- 50 gram roomboter koud
- zout en kaneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Laat de stoofperen een beetje uitlekken zodat er niet teveel vocht aan zit en snijd deze in kleine stukjes.
- Verdeel de stoofperen over de onderkant van de (hittebestendige) schaaltjes.
- Nu gaan we het kruimeldeeg maken. Snijd de boter in kleine blokjes.
- Meng het met de bloem, basterdsuiker, een snuf zout en kaneel naar smaak met de hand tot een kruimeldeeg.
Dit doe je eenvoudig door het eerst een beetje te kneden zoals gewoon deeg en het daarna los te friemelen met je vingers. - Verdeel het kruimeldeeg over de stoofpeertjes in de bakjes.
- Doe de bakjes in de oven voor ongeveer 15 á 20 minuten tot de bovenkant licht goudbruin gekleurd is.
- Serveer eventueel met een beetje slagroom, (Griekse) yoghurt of vanille ijs om het feest compleet te maken. Eet smakelijk!
Notities
* Voor dit recept gebruik je reeds gestoofde stoofpeertjes dus geen rauwe peertjes. Klink eventueel op het linkje voor het recept hoe je zelf eenvoudig stoofpeertjes kunt stoven.