Speculaas boterkoek
Speculaas boterkoek, boterkoek maar dan met speculaaskruiden. Zo ontzettend lekker en makkelijk om te maken, deze MOET je echt proberen!
Ingrediënten
- 350 gram bloem
- 275 gram roomboter
- 1 eetlepel speculaaskruiden
- 250 gram licht bruine basterdsuiker
- 1 ei middel
- snuf zout
- 1 eidooier + scheutje melk
- 1-2 eetlepels amandelschaafsel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.
- Doe de bloem, roomboter, speculaaskruiden, basterdsuiker, ei en een snuf zout in een kom en mix dit met een keukenmachine of handmixer tot een dik beslag.
- Vet een bakvorm in en stort hier het beslag in.
- Kluts de eidooier met de melk en bestrijk hiermee het beslag. Verdeel het amandelschaafsel er overheen.
- Schuif de boterkoek in de voorwarmde oven en bak hem in ca. 30 minuten gaar. Eet smakelijk!