Pompoenwafels
Een super lekker ontbijt recept, dat zijn deze pompoenwafels! Lekker met wat Griekse yoghurt, slagroom of een bolletje ijs erbij.
Equipment
Ingrediënten
- 125 gram bloem
- 100 gram pompoenpuree
- 50 ml melk
- 2 eieren
- 2 eetlepels maple syrup
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 ½ theelepel bakpoeder
- snuf zout
- 1 theelepel kaneel
- ½ theelepel gemberpoeder
- snuf kruidnagel
- snuf piment
- snuf nootmuskaat
- handje pecannoten
- Griekse yoghurt of slagroom
Instructies
- Verwarm het wafelijzer.
- Meng alle ingrediënten tot een glad beslag.
- Vet het wafelijzer in met een beetje boter/olie.
- Verdeel het beslag over de vorm en bak de wafels gaar.
- Serveer de wafels met de pecannoten en een dot Griekse yoghurt of slagroom. Lekker met nog wat kaneel erover