Gehaktballetjes
Gehaktballetjes die heerlijk gekruid zijn. Deze gehaktballetjes zijn makkelijk om te maken en kun je ook nog eens perfect voorbereiden.
Ingrediënten
- 2 uien gesnipperd
- 2 tenen knoflook fijn gesneden
- 500 gram gehakt half om half of rundergehakt
- 1 ei
- 3 theelepels dijon mosterd
- 2 theelepels korianderpoeder
- 1 theelepel komijn
- ½ theelepel kaneel
- ½ theelepel kruidnagel
- ½ theelepel piment
- 1 theelepel sambal oelek
- 30 gram broodkruim
- peper en zout
- boter en olijfolie
Instructies
- Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit de uitjes en knoflook aan tot deze glazig zijn. Schep ze vervolgens in een ruime kom.
- Voeg de volgende ingrediënten toe aan de ruime kom: gehakt, ei, mosterd, korianderpoeder, komijn, kaneel, kruidnagel, piment, sambal oelek en peper en zout naar smaak. Kneed goed door elkaar.
- Kneed er vervolgens ongeveer 30 gram broodkruim door om een wat steviger gehakt te krijgen dat niet té nat is. Het hoeft zeker geen droog gehakt te worden, maar je moet er wel mooie balletjes van kunnen rollen.
- Rol van het gehakt vervolgens balletjes ter grootte van een pingpongbal.
- Verhit ruim boter en olijfolie in de koekenpan en bak de gehaktballetjes bruin en gaar. Doe dit eventueel in twee delen als niet alles in één keer past in de pan. Serveer met (zelfgemaakte) satésaus. Eet smakelijk!