Broodje shoarma
Broodje shoarma, lekker kruidig en super malse kip, een goede salade en natuurlijk zelfgemaakte knoflooksaus. Echt op en top comfortfood!
Ingrediënten
Voor de shoarma
- 500 gram kipdijfilet
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 tenen knoflook fijngesneden
- 1 eetlepel citroensap
- 2 theelepels gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel koriander gemalen – gedroogd
- 1 theelepel kurkuma gemalen – gedroogd
- 1 theelepel komijn gemalen – gedroogd
- ½ theelepel kardemom gemalen – gedroogd
- ¼ theelepel kruidnagel gemalen – gedroogd
- ¼ theelepel cayennepeper gemalen – gedroogd
- peper en zout
Voor erbij
- 4 stuks Turkse broodjes of pitabroodjes
- sla naar keuze
- groenten naar keuze, tomaat, komkommer en/of rauwkost
- knoflooksaus naar smaak
Instructies
- Meng alle specerijen, de olie, knoflook en citroensap voor de shoarma.
- Snij de kip in reepjes.
- Meng de kip er doorheen en breng op smaak met zout en peper. Laat de kip marineren in de kruiden (het liefste minimaal 1 uur of langer).
- Bak de shoarma gaar in een koekenpan.
- Verdeel de shoarma over de broodjes samen met de sla naar keuze. Persoonlijk vind ik het lekker om ook tomaat, komkommer en andere rauwkost toe te voegen.
- Voeg naar smaak nog een lekkere dot (zelfgemaakte) knoflooksaus toe en genieten maar!