Blondies met kruidnoten
Blondies met kruidnoten, het zusje van de welbekende brownies in een Sinterklaas-jasje. Deze MOET je echt eens proberen, zo lekker!
Ingrediënten
- 250 gram roomboter ongezouten - kamertemperatuur
- 125 gram suiker
- 125 gram licht bruine basterdsuiker
- 1 theelepel vanille extract
- 2 eieren middelgroot
- 300 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel zout
- 100 gram witte chocolade in stukjes
- 150 gram kruidnoten grof gehakt
- 100 gram chocolade kruidnoten grof gehakt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.
- Doe de roomboter samen met de suikers in een standmixer en klop dit in ca. 5 minuten licht en luchtig.
- Doe het vanille extract en de eieren er 1 voor 1 bij en mix dit nog een paar minuten door.
- Meng het zelfrijzend bakmeel en het zout er kort doorheen.
- Tot slot schep je de stukjes witte chocolade en kruidnoten erbij en meng je dit door het deeg.
- Verdeel dit over een ingevette bakvorm (of bekleed de bakvorm met bakpapier).
- Zet het in de oven voor ongeveer 25-30 minuten tot ze licht goudbruin zijn. Laat het volledig afkoelen en dan pas aansnijden. Eet smakelijk!