Bietenburger
Bietenburger recept. Heerlijke zelfgemaakte burger van biet op een hamburgerbroodje met sla, tomaat, komkommer, ketchup en kaas.
Ingrediënten
Voor de bietenburger:
- 150 gram rode bieten gekookt
- 200 gram kikkererwten uit blik (omgespoeld en uitgelekt)
- 100 gram havermout
- 1 teentje knoflook
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel oregano
- peper en zout naar smaak
Voor het broodje/ voor erbij:
- 4 hamburgerbroodjes
- 4 plakken Gouda Flavour Slices
- sla, tomaat, komkommer, saus naar smaak
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor de bietenburger in een keukenmachine en maal tot een glad geheel.
- Proef het bietenmengsel en meng er naar smaak peper, zout en eventueel wat extra kruiden door.
- Kneed hiervan 4 burgers (van elk ca. 110 gram per stuk), leg op een bordje, dek af met huishoudfolie en laat de burgers ca. 1 uur opstijven in de koelkast of een half uur in de vriezer.
- Bak de burgers in 8-10 min. in een (grill)pan met een beetje olie.
- Als burgers bijna gaar zijn leg je het plakje kaas erop en bak je deze mee tot hij gesmolten is.
- Serveer de bietenburger op een hamburgerbroodje met sla, tomaat, komkommer en saus naar smaak. Eet smakelijk!