Zweedse gehaktballetjes
Zweedse gehaktballetjes (Köttbullar) - a la Lekker & Simpel. Deze heerlijke, makkelijke gehaktballetjes lijken precies op die van IKEA.
Ingrediënten
- 400 gram gehakt half om half
- 125 ml runderboullion
- 125 kookroom
- 40 ml melk
- 1 ei
- 1 eetlepel gehaktkruiden
- 1½ eetlepel bloem
- 8 eetlepels paneermeel
- ½ theelepel piment
- sojasaus
- peper en zout
Instructies
- Doe het gehakt, de gehaktkruiden, melk, ei, paneermeel en piment in een kom.
- Voeg naar smaak peper en zout toe en meng het deeg losjes.
- Draai er vervolgens even grote gehaktballetjes van.
- Verhit een beetje olie of boter in de pan en bak de gehaktballetjes in 10-15 minuten gaar.
- Haal ze gehaktballetjes daarna uit de koekenpan en laat de olie en vetresten achter als basis voor de saus.
- Voeg hier de bouillon, kookroom, bloem en een scheutje sojasaus aan toe.
- Laat de saus inkoken tot hij iets dikker is.
- Doe de gehaktballetjes dan weer in de pan en meng de saus erdoor. Eet smakelijk!
Notities
Serveer er frietjes, opgebakken aardappeltjes of aardappelpuree bij. Lekker met gekookte/ gestoomde groenten zoals worteltjes, broccoli (helemaal a la IKEA ;-) ) of sperziebonen. Om het helemaal af te maken kun je er uiteraard ook nog (vossenbes)jam bij serveren.