Zoete aardappel van de BBQ
Makkelijk recept voor heerlijke zoete aardappel van de BBQ. Een bijgerecht van de BBQ dat ook nog eens vega en zelfs vegan is!
Equipment
Ingrediënten
- 2 flinke zoete aardappels
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel tijm
- peper en zout
- verse peterselie en roze peper
Instructies
- Laat de BBQ goed heet worden.
- Boen de zoete aardappels schoon en snij ze in plakken (schillen is niet nodig).
- Meng de olijfolie, komijn, tijm en peper en zout naar smaak tot een lekkere kruidenolie.
- Smeer de zoete aardappel in met de kruidenolie en grill aan beide kanten gaar.
- Strooi er tot slot nog wat verse peterselie en roze peper overheen. Serveer direct.