Zelf kaassoufflés maken
Het recept om zelf de lekkerste kaassoufflés te maken.
Equipment
Ingrediënten
- 10 plakjes bladerdeeg (1 diepvies pakje)
- 250 gram kaas (jong of jong belegen)
- 50 gram paneermeel (ongeveer)
- 1 ei (groot)
- peper en zout
Instructies
- Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ze iets ontdooien. Zorg ervoor dat ze nog niet helemaal ontdooid zijn, dat werkt het makkelijkste
- Halveer de plakjes bladerdeeg. Het is makkelijk om hiervoor een pizzasnijder te gebruiken.
- Verdeel een paar plakjes of stukjes kaas in het midden van een stukje bladerdeeg
- Vouw het bladerdeeg dicht en druk de randjes ook goed dicht met een vork.
- Herhaal dit tot je alle plakjes bladerdeeg gebruikt hebt.
- Neem 2 kommen of diepe borden. In een kom kluts je het eitje en in de andere kom doe je het paneermeel met naar smaak peper en zout.
- Haal de kaassoufflés eerst door het geklutste eitje.
- En daarna door de paneermeel.
- Zet de frituurpan op 180 graden en bak de kaassoufflés (eventueel in porties) in ca. 3 minuten goudbruin af.
- Serveer met een sausje naar smaak en eet smakelijk!
Notities
Let op: blijf er wel even bij als je de kaassoufflés gaat bakken, als je ze te lang bakt kunnen ze namelijk openbarsten.
Voedingswaarden zijn op basis van onbereide kaassoufflés.