Zalmsalade
Simpele zalmsalade, onwijs makkelijk én lekker! Perfect als beleg op je (lunch)broodje, bij een uitgebreide brunch of bij de BBQ in de zomer.
Ingrediënten
- 100 gram Griekse yoghurt
- 50 gram mayonaise
- 25 gram mosterd
- 1 bosje dille fijn gehakt
- 1 bosje bieslook fijn gehakt
- 1 citroen uitgeperst
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel chilivlokken
- 400 gram zalm uit blik
- 50 gram augurken fijn gesneden
- 2 sjalotjes gesnipperd
- zout en peper
- 6 handjes sla
- 6 broodjes
Instructies
- Meng de Griekse yoghurt, mayonaise, mosterd, dille, bieslook, citroensap, gerookte paprika, chilivlokken en zout en peper naar smaak in een kom tot een dressing.
- Laat de zalm uitlekken. Voeg de zalm, augurken en sjalot toe aan de dressing en meng voorzichtig tot alles goed is gemengd.
- Beleg je brood met wat sla en schep vervolgens de zalmsalade er bovenop. Geniet ervan!