Zalm carpaccio
Zalm carpaccio, een simpel maar ontzettend smaakvol gerecht waar menig mens van zal genieten. Succes verzekerd!
Ingrediënten
- 500 gram gerookte zalm in dunne plakken
- 2 eetlepels crème fraîche
- 1 theelepel mierikswortel of extra voor meer pit
- 1 eetlepel citroensap
- 1 citroen in dunne plakjes
- peper en zout
Garneren met verse dille, viseitjes en lekker om erbij te serveren: plakjes stokbrood
Instructies
- Neem 4 mooie borden en verdeel hierover de plakken zalm.
- Doe de crème fraîche samen met de mierikswortel, citroensap en peper en zout naar smaak in een kommetje.
- Meng dit door elkaar en verdeel met een klein lepeltje of een spuitzakje kleine toefjes over de zalm.
- Snij de citroen in plakjes, knijp wat plakjes uit over de zalm en serveer de andere plakjes erbij.
- Garneer met verse dille en viseitjes. Serveer met plakjes stokbrood. Eet smakelijk!