Yoghurtcake
Makkelijk recept voor een heerlijke frisse yoghurtcake met Griekse yoghurt. Fris, zachtzoet en lekker luchtig. Een aanrader!
Equipment
Ingrediënten
- 275 gram zelfrijzend bakmeel
- 200 gram suiker
- snuf zout
- 225 gram Griekse yoghurt 10% vet
- 2 eieren middel
- 150 gram zonnebloemolie
- 1 theelepel vanille extract
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.
- Vet de cakevorm in en/of bedek met een velletje bakpapier.
- Meng eerst de droge en de natte ingrediënten apart in een kom door elkaar. Meng ze vervolgens met elkaar tot een mooi glad beslag.
- Doe het beslag in de cakevorm en bak de cake in ca. 60 minuten goudbruin en gaar. Test of de cake gaar is door er met een satéprikker in te prikken, komt deze er schoon uit dan is de cake gaar.
- Laat de cake afkoelen en decoreer eventueel met een beetje poedersuiker. Eet smakelijk!