Wraps met kip en avocado
Wraps met kip, avocado, tomaat en sla. Een makkelijk recept voor waanzinnig lekkere, goedgevulde wraps. Binnen 45 minuten op tafel!
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 6 mini wraps gordita's
- 500 gram kipfilet
- 1 tomaat
- ½ avocado
- 2 theelepel komijn
- 2 theelepel (gerookte) paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- ½ theelepel chilipoeder
- 100 gram ijsbergsla gesneden
- 75 ml zure room
- 75 gram geraspte kaas
- olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190 graden boven- en onderwarmte.
- Snipper het uitje, snijd de knoflook fijn en de kipfilet in blokjes.
- Verwarm een beetje (olijf)olie in een koekenpan en fruit het uitje en de knoflook aan. Voeg dan de kip toe en breng op smaak met peper en zout.
- Bak de kip even kort mee en doe dan de inhoud van de koekenpan (kip, ui en knoflook) in een ovenschaal en zet deze in de oven voor ongeveer 20 tot 25 minuten tot de kip volledig gaar is.
- Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes en de avocado in dunne plakjes.
- Verwarm de mini wraps door ze om en om te bakken in een koekenpan.
- Meng de kruiden door elkaar en verdeel over de kip wanneer je deze uit de oven haalt. Pluk de kip door deze met twee vorken uit elkaar te trekken.
- Smeer een beetje zure room over de wraps en verdeel hier de ijsbergsla, kip, tomaat, avocado en de geraspte kaas over. Vouw de wraps dubbel en eet smakelijk!