Wortels uit de oven
De lekkerste wortels uit de oven. Simpel, maar waanzinnig van smaak. Met ahornsiroop, tijm en notencrumble. Deze wil je maken!
Ingrediënten
- 500 gram bospeen
- 2 eetlepels olijfolie + extra
- 60 ml ahornsiroop
- 1 eetlepel citroensap
- 6 takjes tijm
- zout en zwarte peper
Notencrumble
- 25 gram macadamia grofgehakt
- 25 gram amandelen grofgehakt
- 25 gram cashewnoten grofgehakt
- snufje kaneel optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Verdeel de bospeen over een bakplaat, meng met wat olijfolie en peper en zout naar smaak. Verdeel de takjes tijm erover. Rooster de wortels voor ca. 25 minuten in de oven.
- Meng ondertussen de ahornsiroop met 2 eetlepels olijfolie en de citroensap. Bestrijk de wortels hiermee als ze nog 10 minuten moeten.
- Rooster de grof gehakte noten in een droge koekenpan en breng eventueel op smaak met een snufje kaneel.
- Serveer de wortels uit de oven met de notencrumble erover.