Spaghetti alla puttanesca
Snelle vega(n) spaghetti alla puttanesca
Ingrediënten
- 150 gram spaghetti
- 400 gram passata
- 50 gram zwarte olijven
- 3 eetlepels kappertjes
- 2 theelepels oregano
- 2 tenen knoflook
- chilivlokken, olijfolie, basilicum (vers), peper en zout
Instructies
- Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking.
- Doe alle overige ingrediënten in een steelpan en voeg naar smaak peper en zout toe. De verse basilicum en olijfolie laat je achterwege.
- Breng aan de kook en zodra het kookt zet je het vuur lager, laat dit nu een kwartier rustig pruttelen op laag vuur.
- Haal na een kwartier de pan van het vuur, voeg de verse basilicum toe en naar smaak een scheut olijfolie.
- Serveer de saus over de gekookte spaghetti en serveer direct.