Snelle granola
Snelle granola. Binnen 5 (!) minuten zet je deze granola al op tafel. Met kokos, kardemom, kaneel, havermout, cashewnoten en rozijnen.
Ingrediënten
- 25 gram cashewnoten ongezouten
- 4 eetlepels havermout
- 2 eetlepels kokosschaafsel
- 2 eetlepels blanke rozijnen
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 eetlepel honing
- snuf kardemom, kaneel en zout
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een kom en mix deze goed door elkaar zodat de honing, kruiden en zonnebloemolie goed verdeeld zijn.
- Verwarm een koekenpan (zonder boter of olie) op middelhoog vuur. Doe hierin het mengsel voor de granola en bak deze goudbruin. Blijf ondertussen wel constant roeren door de pan zodat alles gelijkmatig een kleurtje krijgt en krokant wordt.
- Haal het mengsel daarna uit de pan en laat het even afkoelen. Serveer bijvoorbeeld met (Griekse) yoghurt. Eet smakelijk!