Rocky road fudge
Makkelijk recept voor rocky road fudge met pure chocolade, marshmallows en meer lekkers!
Equipment
Ingrediënten
- 1 blikje gecondenseerde melk 397 gram
- 350 gram pure chocolade
- 100 gram speculoos in stukjes
- 100 gram karamel fudge in stukjes
- 50 gram pinda's ongezouten en stukjes gehakt
- 4 handjes mini marshmallows
- 1 eetlepel roomboter ongezouten
- snuf zout
- Optioneel: kleurrijk decoratie strooisel
Instructies
- Hak de pure chocolade, speculoos, karamel fudge en de pinda's in kleine stukjes.
- Bedek een ovenschaal van ca. 20 x 20 cm met bakpapier.
- Doe de gecondenseerde melk in een steelpannetje en doe hierbij de pure chocolade in stukjes, boter en een snuf zout.
- Verwarm het geheel op laag tot middelhoog vuur tot de chocolade volledig is gesmolten en je een dikke lobbige fudge hebt.
Let op: laat de chocolade niet koken, dan brand het aan. - Schep nu snel een deel van de speculoos, pinda's, karamel fudge en de mini marshmallows door het fudge mengsel.
- Stort de fudge in de ovenschaal en verdeel het goed.
- Verdeel de rest van de stukjes speculoos, pinda's, karamel fudge en de mini marshmallows over de bovenkant.
Strooi er nog wat vrolijk strooisel overheen naar wens. - Zet de fudge voor minimaal 4 uur in de koelkast tot hij goed hard is geworden. Daarna kun je de fudge in stukjes snijden met een scherp mes. Eet smakelijk!