Rijstepap
Rijstepap is typisch zo'n ouderwets recept wat nooit verveeld. Met dit makkelijke basisrecept kun je eindeloos variëren.
Ingrediënten
- 1 liter volle melk
- 175 gr dessertrijst
- 1 kaneelstokje
- 1-2 eetlepels suiker*
- snuf zout
Instructies
- Doe de melk in een pan met een dikke bodem en breng aan de kook.
- Als de melk kookt voeg je de rijst, het stokje kaneel en een snuf zout toe.
- Breng dit opnieuw aan de kook, zet het vuur laag (op een kleine pit of een pit met vlamverdeler) en kook de rijst nu in ca. 10-15 minuten gaar met de deksel op de pan. Roer af en toe door want rijstepap kan heel snel aanbranden.
- Als de rijst gaar is haal je het kaneelstokje eruit en voeg je naar smaak nog 1 of 2 eetlepels suiker toe. Eet smakelijk!
- * Voeg naar je eigen smaak 1 of 2 eetlepels suiker toe