Ga terug
+ porties

Kung pao chicken

Chinese kung pao chicken recept
4.32 van 16 stemmen
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 400 gram kipdijfilet
  • 300 gram rijst
  • 200 gram bimi - aspergebroccoli
  • 6-8 gedroogde chilipepers
  • 1 ui (in halve ringen)
  • 2 tenen knoflook (schuin gesneden)
  • 1 rode paprika (in blokjes)
  • 2 bosui (in dunne ringen)
  • olie, peper en zout
Saus
  • eetlepel lichte sojasaus
  • ½ theelepel donkere sojasaus
  • 2 theelepel gember siroop
  • ½ theelepel azijn
  • 1 theelepel maizena
Marinade kip
  • 1 eetlepel maizena
  • 2 theelepels sojasaus
  • ½ eetlepel sesamolie

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Snij de kipdijfilet in blokjes en doe in een kom.
  • Meng alle ingrediënten voor de 'marinade kip' door elkaar, schep door de blokjes kip en laag dit minimaal 30 minuten marineren.
  • Meng alle ingrediënten voor de saus.
  • Kook ze rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  • Snij de kontjes van de bimi/ aspergebroccoli en kook de groenten beetgaar in een steelpan met water en een snuf zout.
  • Verhit ondertussen een beetje olie in de wok en wok de kip gaar. Schep deze vervolgens uit de wok.
  • Verhit daarna opnieuw een beetje olie in de wok en fruit de knoflook en ui even aan. Voeg daarna de gedroogde chilipepers toe.
  • Wok de paprika mee tot deze nog een beetje knapperig is.
  • Voeg dan de kip weer toe en dan de saus tot alles lekker door elkaar gemengd is.
  • Verdeel de rijst en de bimi/ aspergebroccoli over 4 borden samen met de kip. Garneer met de ringetjes bosui en eet smakelijk!

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 455kcal | Koolhydraten: 73g | Eiwitten: 28g | Vetten: 5g | Verzadigd vet: 1g

*Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.