Hoeveelheid: 3 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 1 rol vers bladerdeeg (uit de koeling)
- 3 eetlepels crème fraîche
- 100 gram groene asperges (groene aspergetips)
- 50 gram doperwten
- 4 eieren (middel)
- peper en zout
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Rol de rol bladerdeeg uit, laat het velletje bakpapier zitten en vouw de randjes iets terug.
- Prik gaatjes met een vork in het bladerdeeg en bak hem enkele minuten voor in de oven die aan het voorverwarmen is.
- Bestrijk daarna de bodem met crème fraîche.
- Bedek de plaattaart met de groene aspergetips, doperwten en tik 3 eitjes over de plaattaart.
- Het 4de ei kluts je even kort in een kommetje en daarmee bestrijk je de randen.
- Strooi er naar smaak peper en zout over en bak de plaattaart in ca. 20 minuten goudbruin en gaar. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 508kcal | Koolhydraten: 37g | Eiwitten: 14g | Vetten: 31g | Verzadigd vet: 15g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.