Doe de azijn en de suiker in een pannetje en breng op hoog vuur aan de kook.
Als het mengsel kookt zet je het vuur zachter en kook je de azijn en suiker rustig in voor ongeveer 15-20 minuten. Dit doe je tot de siroop de dikte heeft van limonade siroop. (Als het afkoelt wordt het namelijk nog iets dikker en je wilt het niet een te dikke siroop of stroop hebben).
Even laten afkoelen en gebruik de siroop voor op een salade of als smaakmaker bij op een goed belegd broodje. Eet smakelijk!