Pizza rolletjes
Deze pizza rolletjes met kaas en salami zijn zo lekker en makkelijk om te maken. De ideale snelle, warme snack. Dit is echt smullen!
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes knoflook
- ½ theelepel lichtbruine basterdsuiker
- 200 gram tomatenblokjes
- 1 theelepel oregano gedroogd
- 1 theelepel basilicum gedroogd
- ½ theelepel tijm gedroogd
- 100 gram salami plakjes
- 200 gram geraspte kaas + extra
- 1 ei geklutst
- 10 gram basilicum fijn gesneden, vers
- olijfolie, peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Snipper de sjalotjes en pers de knoflook.
- Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de sjalot en knoflook tot deze glazig zijn.
- Voeg dan de suiker toe en laat enkele minuten karameliseren. Voeg dan de kruiden toe en bak mee. Voeg peper en zout naar smaak toe.
- Voeg de tomatenblokjes toe en laat een paar minuten pruttelen.
- Laat de saus afkoelen en rol het bladerdeeg uit.
- Smeer het deeg in met de saus, verdeel de salami erover en verdeel de kaas over de salami.
- Rol het deeg strak dicht, snij hier dan rolletjes van 3 cm breed uit.
- Verdeel deze over een bakplaat of ovenschaal bekleed met bakpapier. Smeer de pizza’s in met het ei en bestrooi optioneel nog met wat extra kaas.
- Bak de pizza rolletjes in ca. 30 minuten goudbruin en gaar, garneer met de verse basilicum. Geniet ervan!