Perziken crumble
Makkelijk recept voor een heerlijke perzik crumble met verse perziken
Ingrediënten
- 3 perziken groot - rijp
- 125 gram bloem
- 75 gram roomboter ongezouten - koude boter
- 100 gram witte basterdsuiker + 1 eetlepel witte basterdsuiker
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel kardemom
- zout
Extra: vanille of slagroomijs om erbij te serveren
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Maak het kruimeldeeg door de bloem, koude boter en de basterdsuiker te mengen samen met een snufje zout en de kaneel.
- Kruimeldeeg maak je met de hand en hiervoor kneed je het deeg losjes tussen je handen of vingers terwijl je het, de naam zegt het al, kruimelt.
- Schil de perziken (dit hoeft niet maar heeft wel mijn persoonlijke voorkeur) en snijd ze in partjes.
- Meng door de perzik 1 eetlepel basterdsuiker en 1 theelepel kardemom.
- Verdeel dit over een ovenschaal en verdeel hierover het kruimeldeeg.
- Zet het geheel in de oven voor ongeveer 25-30 minuten.
- Laat iets afkoelen en serveer met een bolletje slagroom of vanille ijs. Eet smakelijk!
Notities
* Voldoende voor 4 tot 6 personen (afhankelijk van hoe groot je de porties maakt en of je er iets bij serveert zoals ijs bijvoorbeeld)