Perzik sorbetijs
Makkelijk recept voor het allerlekkerste perzik sorbetijs. Heerlijk verfrissend en zacht van smaak. Absolute aanrader als je gek bent op perzik!
Equipment
Ingrediënten
- 750 gram perzik ongeschild (500 gram geschild)
- 1 blaadje gelatine
- 125 gram suiker
- 125 gram water
- 2 eetlepels citroensap
- snuf zout
Instructies
- Schil de perzik en snij in kleine stukjes.
- Week het blaadje gelatine zo'n 5 minuten in koud water.
- Doe de suiker samen met het water in een steelpannetje tot de suiker is opgelost.
- Knijp de gelatine uit en voeg toe aan het water en suiker mengsel.
- Voeg de stukjes perzik, citroensap en een snuf zout toe. Pureer dit tot een glad geheel (vind je stukjes lekker, pureer je hem dan niet helemaal fijn).
- Doe het ijsmengsel in de ijsmachine en draai en in ca. 20-30 minuten een mooi perzik sorbetijs van. Bewaar in de vriezer. Eet smakelijk!