Pasta met zalm
Pasta met zalm. Simpel, makkelijk om te maken, snel klaar en zo ontzettend lekker! Met verse zalm uit Alaska, goede pasta en verse groenten.
Ingrediënten
- 150 gram tagliatelle
- 100 gram aspergetips
- 1 ui
- 2 eetlepels zongedroogde tomaat
- 2 tenen knoflook
- 1 eetlepel oregano gedroogde
- 150 ml kookroom
- 100 gram spinazie wilde
- 250 gram gerookte Sockeye zalm uit Alaska
- olijfolie, peper en zout
Instructies
- Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
- Kook de aspergetips beetgaar in water met een snuf zout.
- Snipper het uitje en snij de zongedroogde tomaat in kleine blokjes.
- Verhit ondertussen ook een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit de ui aan. Pers de teentjes knoflook uit en voeg toe samen met de zongedroogde tomaat.
- Voeg de oregano toe, bak even mee en giet de kookroom erbij samen met 100 ml water. Breng aan de kook en zet het vuur middelhoog.
- Voeg handje voor handje de spinazie toe tot deze is geslonken.
- Schep de pasta erdoor samen met de aspergetips. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel tot slot zalm eroverheen. Eet smakelijk!