Panna cotta met passievrucht
Panna cotta met passievrucht. Een fan-tas-tisch lekker toetje. Het romige van de panna cotta met het friszure van de passievrucht, aanrader!
Ingrediënten
- 3 blaadjes gelatine
- 1 vanillestokje
- 500 ml slagroom
- 50 gram witte basterdsuiker
- 5 passievruchten
Instructies
- Laat de blaadjes gelatine even weken in koud water.
- Schraap het stokje vanille uit en doe het merg én het stokje in een pannetje. Schenk de slagroom erbij en voeg de basterdsuiker toe.
- Verwarm dit tot het net niet kookt. Verwarm het voor 10 minuten zachtjes tegen de kook aan.
- Knijp de blaadjes gelatine uit en voeg toe. Even doorroeren.
- Schenk de vulling in de glaasjes. Laat minimaal 3-4 uur opstijven in de koelkast.
- Haal het vruchtvlees uit de passievruchten en schep dit bovenop de panna cotta's. Eet smakelijk!
Video
Notities
Tip: als de passievrucht ietwat te zurig is kun je er eventueel een scheutje (limonade)siroop erdoorheen doen om de smaak te verzachten.