Omelet wrap met zalm en spinazie
Omelet wrap met zalm. Deze heerlijke omelet wrap is gevuld met oa zalm, roomkaas, en spinazie. Ontzettend lekker en makkelijk om te maken.
Equipment
Ingrediënten
- 5 eieren m
- 1 eetlepel bieslook vers - fijngesneden
- 100 gram gerookte zalm
- 4 eetlepel roomkaas
- 2 handjes spinazie vers
- ¼ komkommer in dunne reepjes gesneden
- olie, peper en zout
Instructies
- Klop de eitjes los in een kom met peper, zout en de fijngesneden bieslook.
- Verhit een beetje olie in een koekenpan, doe de helft van de geklutste eitjes in een pan en bak er een goudgele omelet van. Herhaal met de andere helft.
- Leg de omelet op een bord, rol eventueel al iets op om hem makkelijker te kunnen oprollen straks en laat afkoelen.
- Besmeer met de roomkaas en beleg met de gerookte zalm, reepjes komkommer, verse spinazie en druppel er een beetje citroensap naar smaak overheen.
- Herhaal met de andere omelet, rol op en snij door de midden. Eet smakelijk!