Kip Char Siu
Kip Char Siu een recept wat ik al heel wat jaren maak. Lekker, makkelijk & verrassend! Kip Char Siu is een heerlijk Aziatisch kip recept.
Ingrediënten
- 1 kilo kipvleugels
- 200 gram char siu saus ca. 200 gram
- 2 tomaten
- 1 rode ui
- 3-4 tenen knoflook
- 2-3 eetlepels suiker
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel ketjap
- 1 maggiblokjes verkruimeld
- ½ eetlepel zwarte peper
- ½ eetlepel paprikapoeder
- ½ eetlepel nootmuskaat
Instructies
- Je kunt de kipvleugeltjes eventueel doormidden hakken of kipborrelhapjes gebruiken.
- Doe alle ingrediënten voor de saus in een keukenmachine (behalve natuurlijk de kipvleugeltjes ;-) ) en mix tot een gladde saus.
- Giet dit over de kip en laat bij voorkeur een nachtje in de koelkast intrekken.
- Doe dan de kip in een ruime koekenpan. Laat ze een half uur sudderen op laag-middelhoog vuur.
- Verwarm de oven ondertussen voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Daarna doe je de kip in een ruime ovenschaal en zet je de kip voor een half uur in de oven (na 10-15 minuten even omscheppen).
- Serveer met rijst of patatjes (die kun je dan lekker in de saus dippen!) en een lekkere frisse salade en/of ingelegde komkommer. Eet smakelijk!