Kersensorbetijs
Makkelijk recept voor verfrissend ijs met kersen
Equipment
Ingrediënten
- 500 gram kersen
- 1 blaadje gelatine
- 200 ml water
- 200 gram suiker
- 1 theelepel citroensap
Instructies
- Ontpit de kersen.
- Week het blaadje gelatine in koud water.
- Doe het water en de suiker in een steelpan met dikke bodem.
- Zet dit op middelhoog vuur tot de suiker opgelost is.
- Voeg dan de kersen toe aan het suikerwater, samen met het citroensap en breng aan de kook.
- Zodra het kookt, haal je de pan van het vuur, knijp je het blaadje gelatine uit en meng je dit door de kersen-suikermix.
- Pureer het geheel vervolgens glad met een staafmixer en laat het volledig afkoelen.
- Giet het mengsel in de ijsmachine en draai er in 30-45 minuten ijs van (tijd kan verschillend zijn per ijsmachine).
- Doe het ijs in een ruime bak en laat het (indien nodig) nog even opstijven in de vriezer. Eet smakelijk!