Kersenjam
Zelf kersenjam maken is ontzettend makkelijk en het resultaat? Zo fan-tas-tisch lekker! Dit moet je echt eens proberen.
Equipment
- jampot met deksel 2 stuks, gesteriliseerd/uitgekookt
Ingrediënten
- 750 gram kersen
- 300 gram geleisuiker
- 1½ eetlepel citroensap
Instructies
- Ontpit de kersen en doe ze in een steelpan met een dikke bodem.
- Voeg de suiker toe samen met het citroensap en verwarm terwijl je af en toe roert.
- Als de suiker begint op te lossen en het geheel vochtiger begint te worden, zet je het vuur hoger en breng je het geheel aan de kook.
- Roer het af en toe goed door en laat de jam rustig pruttelen tot het één geheel wordt en het iets indikt.
- Druk de kersen tegen de zijkant om ze stuk te maken. Voor een gladde jam kun je er nu ook de staafmixer inzetten om de jam glad te maken.
- Test door middel van de geleiproef of de jam klaar is.
- Als de jam klaar is giet je deze in een potje. Draai de deksel erop en zet het potje ondersteboven en laat de jam volledig afkoelen. Eet smakelijk!