Indisch gehaktbrood (perkedel nyonya)
Het recept voor het LEKKERSTE Indische gehaktbrood. Makkelijk om te maken, budgetproof en waanzinnig lekker! Verras jezelf eens met dit Indisch gehaktbrood.
Equipment
Ingrediënten
- 450 gram gekookte aardappelen
- 300 gram gehakt runder of half om half
- 3 eieren
- 2 eetlepels melk
- 1 eetlepel zwarte peper
- 1 eetlepel gebakken uitjes
- 3 theelepels suiker
- 1 theelepel sambal
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- ½ theelepel gemalen piment
- ½ theelepel gemalen kruidnagel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Snijd de gekookte aardappelen in stukjes en doe dit in een ruime kom. Voeg de rest van de ingrediënten zout naar smaak toe. Het gehaktmengsel is wat vochtig, maar dit zorgt ervoor dat het Indisch gehaktbrood straks lekker smeuïg is. Eventueel beetje broodkruim toevoegen.
- Vet een ovenschaal of cake/broodvorm in of bedek deze met bakpapier. Verdeel hierover het gehaktmengsel en strijk de bovenkant vlak met de achterkant van een lepel.
- Zet de ovenschaal in de oven en bak het Indisch gehaktbrood in ca. 30-40 minuten gaar. Eet smakelijk!