Hutspot
Hutspot maken? Dit klassieke stamppot recept is hét lekkerste en makkelijkste recept voor zelfgemaakte hutspot. Aanrader!
Equipment
Ingrediënten
- 750 gram aardappel iets kruimig
- 750 gram winterpeen
- 2 uien
- 400 gram gehaktballetjes eventueel vega(n)
- 100 ml melk
- 50 gram boter
- peper, zout, nootmuskaat
Instructies
- Schil de aardappels en snij in blokjes.
- Schraap de wortels schoon en snij in blokjes.
- Snij de ui in halve ringen.
- Neem een ruime kookpan en doe daar de aardappels, wortels en ui in.
- Vul de pan met water zodat de aardappels en wortel net onder staan en voeg een snuf zout toe.
- Breng aan de kook en zet het vuur iets zachter. Laat dit nu 20-25 minuten rustig pruttelen tot de aardappels en wortel gaar zijn.
- Ondertussen bak je de gehaktballetjes in een koekenpan met wat olie tot ze gaar zijn.
- Giet het water af en stamp de hutspot met een pureestamper. Je hoeft de stamppot niet helemaal glad te stampen, er mogen best wat stukjes in zitten.
- Roer de melk en boter door de hutspot en breng het geheel verder op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Serveer met de gehaktballetjes en eet smakelijk.