Hete tosti met gehakt
Hete tosti met gehakt ook wel vlam tosti of pittige tosti genoemd. Zo lekker en écht makkelijk om zelf te maken.
Equipment
Ingrediënten
- 1 sjalot gesnipperd
- 1 teen knoflook fijn gesneden
- 1 theelepel gember vers - geraspt
- 150 gram half om half of lamsgehakt
- 1½ theelepel sambal oelek
- 1 tomaat
- 1 flinke panini of broodjes
- 2 plakjes jong belegen kaas
- olie, peper, zout, paprikapoeder
Instructies
- Verhit een beetje (olijf)olie in een pan en fruit het sjalotje en de knoflook even kort aan.
- Voeg dan de geraspte gember toe en bak deze kort mee. Daarna het gehakt toevoegen, de sambal met peper, zout en paprikapoeder naar smaak.
- Snijd ondertussen de tomaat in partjes en verwijder de zaadjes. Snijd de schil in kleine blokjes en voeg dit toe aan het gehakt. Zodra het gehakt gaar is zet je het vuur uit.
- Snijd het brood (indien nodig) door de midden.
- Snijd het plakje kaas in tweeën en leg de helft op het brood, daarop doe je het gehakt en daarop de andere helft van de kaas.
- Bak de tosti in een tosti ijzer of contact grill voor een minuut of 4-5. Serveer eventueel met een beetje ketchup. Eet smakelijk!