Hasselback potatoes
Hasselback potatoes, heerlijk bijgerecht van aardappels. Makkelijk om te maken, maar waanzinnig lekker! Probeer deze Zweedse aardappels eens.
Ingrediënten
- 800 gram aardappels licht kruimige
- olijfolie
- knoflookpoeder, zwarte peper en zout
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels peterselie fijngesneden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Boen de aardappels schoon onder de kraan en droog ze vervolgens goed af.
- Maak met een scherp mesje inkepingen in de aardappel maar zorg ervoor dat het onderste gedeelte van de aardappel vast blijft zitten. Herhaal dit met alle aardappels en plaats ze in een ovenschaal.
- Druppel wat olijfolie over de aardappels en wrijf ze ermee in zodat alle aardappels een dun laagje olijfolie hebben. Verdeel er dan knoflookpoeder, zwarte peper en zout naar smaak over.
- Zet de ovenschaal met aardappels in de oven en bak ze goudbruin en gaar in ca. 30 - 40 minuten.
- Garneer de aardappels met wat Parmezaanse kaas en fijngesneden verse peterselie. Eet smakelijk!