Griekse kipspiesjes BBQ
Heerlijke gemarineerde kipspiesjes voor op de BBQ met een Griekse marinade. Makkelijk recept voor op de BBQ.
Equipment
Ingrediënten
- 300 gram kipfilet
- 1 paprika
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel honing
- 2 theelepels oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel komijn
- olijfolie, peper en zout
Lekker met: pitabrood, Griekse salade, zelfgemaakte tzatziki en/of olijven.
Instructies
- Snij de kipfilet in blokjes van gelijke grootte.
- Doe de kip in een ruime afsluitbare kom.
- Snij de knoflook fijn en meng dit samen met 2 eetlepels Griekse yoghurt, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel honing, 2 theelepels oregano, 1 theelepel paprikapoeder, ½ theelepel komijn, 1 eetlepel olijfolie, peper en zout naar smaak door de kip.
- Laat de kip vervolgens minimaal 1 uur, maar het liefst een nacht marineren in de koelkast.
- Snij voordat je de spiesjes gaat rijgen de paprika en rode ui in blokjes.
- Nu gaan we de kipspiesjes rijgen: begin met een stukje kip, dan een blokje ui, daarna een blokje paprika en daarna weer een stukje kip. Herhaal dit tot je ongeveer 4 á 5 stukjes kip op een stokje hebt.
- Grill de kipspiesjes om en om gaar op de BBQ. Eet smakelijk!