Flammkuchen deeg recept
Zo maak jij zelf thuis flammkuchen deeg. Dit recept kan niet mislukken en zorgt voor de lekkerste zelfgemaakte flammkuchens!
Equipment
Ingrediënten
- 250 ml water lauwwarm
- 7 gram gist gedroogd
- 400 gram bloem
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
Optioneel: ½ theelepel suiker om de gedroogde gist sneller te activeren
Instructies
- Doe het lauwwarme water, de gist en eventueel een halve theelepel suiker in een kom en meng dit even door elkaar. Dit laat je een paar minuten staan tot het gaat schuimen.
- Dan voeg je de bloem, olijfolie en zout toe en kneed je hier met de hand of een keukenmachine een soepel deeg van.
- Vorm er een bol van en lege deze in een ingevette kom. Dek af met huishoudfolie en een theedoek en laat ongeveer 1 uur rijzen tot het deeg in hoeveelheid is verdubbeld.
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Dan kun je het deeg in 4 delen verdelen, dun uitrollen en beleggen naar keuze.
- Bak de flammkuchen in 10-15 minuten goudbruin en licht krokant. Eet smakelijk!