Daslook pesto
Makkelijke daslook pesto met cashewnoten en oude kaas. Heerlijk voor door de pasta, salades of op je brood/wrap. Een heel fijn recept!
Equipment
Ingrediënten
- 50 gram cashewnoten
- 30 gram daslook
- 50 gram oude kaas
- 75 ml olijfolie
- 1 theelepel citroensap
- zwarte peper
Instructies
- Rooster de cashewnoten even kort in een koekenpan tot ze licht verkleurd zijn. Laat daarna afkoelen.
- Doe de daslook in de keukenmachine en maal fijn.
- Voeg vervolgens de oude kaas, cashewnoten en de olijfolie toe. Mix in de keukenmachine tot een pesto zo grof of fijn als je zelf lekker vindt.
- Voeg naar smaak nog wat citroensap en versgemalen zwarte peper toe. Even mengen, proeven en klaar!